Fontes De Sacarose

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A sacarose, ou açúcar de mesa, é uma fonte importante de açúcares adicionados na dieta.

Uma sobremesa ocasional é uma maneira decadente de satisfazer um dente doce, mas mesmo assim Os alimentos saudáveis ​​chamados contêm açúcares escondidos. A sacarose, ou açúcar de mesa, atua como aromatizante e conservante em uma ampla variedade de alimentos. É fácil identificar esses alimentos sorrateiros cheios de açúcar apenas lendo o rótulo nutricional

Sobre a sacarose

Extraída da cana-de-açúcar e da beterraba, a sacarose é apenas uma fonte de açúcar na sua dieta. Sacarose vem em muitas formas, incluindo açúcar mascavo, açúcar bruto, açúcar granulado e açúcar de confeiteiro. Açúcar preserva alimentos e adiciona sabor, textura e volume. Uma dieta rica em açúcar, no entanto, aumenta o risco de diabetes tipo 2, problemas dentários e ganho de peso. A American Heart Association recomenda que as mulheres consumam menos de 100 calorias por dia de açúcar adicionado. O americano médio consome aproximadamente 355 calorias de açúcar por dia

Fontes comuns

Bens como pães, bolos, bolos e sobremesas são uma fonte importante de sacarose na dieta. Economize calorias em guloseimas caseiras cortando o açúcar em suas receitas em pelo menos um terço. Também seja cético quanto a guloseimas com baixo teor de gordura e gordura reduzida. Muitos desses alimentos adicionam açúcar extra para compensar a falta de gordura. Os gramas de açúcar estão disponíveis no rótulo nutricional, portanto faça uma comparação lado a lado no supermercado para confirmar que o tratamento com baixo teor de gordura é realmente mais saudável.

Fontes ocultas

Muitos alimentos contêm açúcares ocultos. Certos cereais, molhos para salada, condimentos e molhos podem não ter um gosto doce, mas sua lista de ingredientes conta uma história diferente. O iogurte é um lanche saudável, mas algumas variedades com sabor contêm tanto açúcar quanto doce. A fruta tem doçura natural, mas os produtores de frutas secas geralmente adicionam açúcar para dar sabor. Encontre açúcares escondidos nos alimentos lendo a lista de ingredientes. Ingredientes aparecem por peso. Se a sacarose ou outras formas de açúcar aparecerem nos primeiros poucos ingredientes, a comida tem um alto teor de açúcar.

Bebidas

Muitos refrigerantes, bebidas energéticas, bebidas à base de frutas e chás gelados são pouco mais que água açucarada. Uma lata de 12 onças de refrigerante regular contém 9 colheres de chá de açúcar, o que equivale a 140 calorias. Simplesmente excluir uma lata de refrigerante regular de sua dieta por um ano cortará 3,285 colheres de chá de açúcar adicionado e mais de 51.100 calorias extras de sua dieta.