A fibra dietética proporciona benefícios para a saúde
O volumoso, também conhecido como fibra, é a parte de alimentos vegetais naturais que o corpo não consegue digerir. Ele viaja através de seu sistema, ajudando a remover os resíduos de alimentos de seu corpo, evitando assim a constipação. Fibra também reduz o risco de diabetes e doenças cardíacas. O Instituto de Medicina recomenda uma ingestão diária de fibra de 38 gramas para homens de 50 anos ou menos, 30 gramas para homens acima de 50, 25 gramas para mulheres de 50 ou menos e 21 gramas para mulheres acima de 50.
Frutas e Vegetais
Frutas e vegetais frescos não são apenas cheios de fibra, mas também são embalados com nutrientes poderosos, como a vitamina A, que é essencial para a saúde da pele e tecidos, e vitamina C, que ajuda a tornar o tecido conjuntivo do seu corpo e cura feridas. De acordo com a Escola de Saúde Pública da Universidade de Harvard, uma dieta rica em frutas e vegetais também ajuda a reduzir a pressão arterial, reduz o risco de doenças cardíacas, derrames e alguns tipos de câncer e reduz o risco de problemas digestivos e oculares. Coma pelo menos 4 1/2 xícaras de frutas e vegetais diariamente e inclua um arco-íris de cores
Grãos integrais
Grãos integrais - aqueles que não passaram por um processo de moagem - contêm sua fibra natural e nutrientes conteúdo. O Departamento de Agricultura dos Estados Unidos afirma que os produtos de grãos refinados, no entanto, passam por um processo de moagem que remove fibras alimentares, ferro e vitaminas do complexo B. Embora muitos grãos refinados sejam enriquecidos, o que significa que algumas vitaminas B e ferro são adicionados novamente após o processamento, a fibra não é adicionada de volta. A família da vitamina B é crucial na conversão de alimentos em energia, e é essencial para as células saudáveis da pele e do sangue, e para as funções cerebrais e do sistema nervoso. Sempre que possível, escolha produtos de grãos integrais que sejam fontes naturais de fibras e vitaminas B.
Legumes
As leguminosas, incluindo feijões, ervilhas, lentilhas e amendoins, são excelentes fontes de volumoso natural. Enquanto o amendoim contém mais gordura natural do que outras leguminosas, e as ervilhas contêm mais amido, todas as leguminosas são embaladas com fibras. De acordo com o Sistema de Saúde da Universidade de Michigan, as leguminosas são ricas em proteínas, pobres em gordura e repletas de antioxidantes que ajudam a proteger o corpo dos radicais livres, que são moléculas de oxigênio instáveis que podem danificar as células. Adicione uma variedade de leguminosas ricas em fibras, tais como grão de bico, feijões, feijão preto, ervilhas, ervilhas e feijões, à sua dieta
Nozes
Coma nozes para aumentar a ingestão de fibras. A Escola de Medicina da Universidade de Massachusetts afirma que consumir 1/4 xícara de nozes ricas em fibras por dia promove a saúde, melhora o controle glicêmico, reduz o risco de doenças cardíacas e ajuda a prevenir ataques cardíacos. Embora as nozes contenham gorduras monoinsaturadas ou poliinsaturadas - boas gorduras - e não contenham colesterol, elas são ricas em calorias. A chave é comê-los com moderação. Adicione uma variedade de nozes, incluindo nozes, amêndoas, avelãs, castanha de caju, castanha do Brasil e pistache à sua dieta diária.
