Beber suco de laranja oferece muitos benefícios
Suco de laranja fresco é uma bebida muito diferente da grande maioria dos sucos de laranja da linha as prateleiras de sua mercearia. Eles podem ser muito parecidos, mas os benefícios nutricionais são muitas vezes muito diferentes. Alguns sucos de laranja processados têm nutrientes adicionais adicionados a eles, mas variedades espremidas naturalmente são naturalmente ricas em bioflavonóides e vitamina C, que fornecem a maioria dos benefícios à saúde.
Questões com Processamento
Praticamente todos os sucos de laranja disponíveis em a mercearia local é processada de alguma forma nos esforços para estender o prazo de validade, porque o suco espremido é azedado e começa a degradar em poucos dias. Quase todos os sucos comprados em lojas são pasteurizados, o que envolve aquecer o suco a altas temperaturas nos esforços para matar possíveis microrganismos patogênicos, como bactérias e fungos. A desvantagem da pasteurização é que ela pode destruir nutrientes sensíveis ao calor, como bioflavonóides e vitamina C, de acordo com a “Nutrição Contemporânea: Abordagem Funcional”. Assim, suco de laranja espremido na hora consumido em poucas horas de preparação é provável que tenha o maior número de nutrientes e em proporções que ocorrem na natureza
Benefícios dos Bioflavonóides
Os bioflavonóides são substâncias que agem como pigmentos de plantas e fortes antioxidantes. Laranjas contêm uma grande variedade de bioflavonóides, como hesperidina, quercetina e tangeritina. Em geral, os bioflavonóides ajudam a prevenir os danos da oxidação dos radicais livres, combatem doenças degenerativas e o envelhecimento dos tecidos, suportam o crescimento celular e a saúde cardiovascular e exibem algumas propriedades anticancerígenas. Mais especificamente, a quercetina também exibe propriedades antialérgicas, anti-inflamatórias e antivirais. No entanto, os bioflavonóides no suco degradam-se rapidamente com o tempo, então beber variedades espremidas garante que você consiga a maior quantidade de nutrientes da fruta.
Benefícios da vitamina C
As laranjas não são a melhor fonte natural de vitamina C, mas eles certamente são uma fonte muito boa. Por exemplo, um copo de 8 onças de suco de laranja espremido normalmente contém mais do que a quantidade diária recomendada de vitamina C, que é de cerca de 100 miligramas. A vitamina C tem muitas funções no seu corpo. É necessário para o crescimento e reparo do colágeno, que afeta a saúde e a aparência da pele, das articulações e de todo o sistema cardiovascular. É também um poderoso antioxidante e antimicrobiano decente. A vitamina C também estimula a resposta imunológica e aumenta a absorção de ferro na dieta
Outros benefícios
Beber sumo de laranja fresco tem muitos outros benefícios, como ser uma fonte de hidratação e açúcar natural chamado frutose. Em contraste, o suco comprado em lojas geralmente tem açúcar refinado ou adoçantes artificiais adicionados. Suco de laranja fresco também contém quantidades decentes de fibras e vitaminas do complexo B, como folato e tiamina. Além disso, em comparação com a ingestão de frutas, o consumo de suco reduz o tempo de digestão e aumenta a taxa de absorção de nutrientes. Por outro lado, comer uma laranja em vez de beber seu suco fornece mais fibras e queima mais algumas calorias por causa do processo digestivo.
