Você pode facilmente preparar sua própria maçã.
A compota de maçã pode ser um item útil na sua despensa. Faz um lanche nutritivo, e maçãs e maçã também têm alguns benefícios para a saúde. Se você quiser assar sem usar muita gordura, o molho de maçã também funciona bem como um substituto de gordura em algumas receitas.
Benefícios nutricionais
Cada porção de 1 xícara de molho de maçã fornece a você pelo menos 5% de sua dose diária recomendada. fibra, potássio e vitamina C, bem como pequenas quantidades de outras vitaminas e minerais essenciais. A fibra ajuda a enchê-lo por mais tempo, facilitando a perda de peso ou a manutenção de um peso saudável. O potássio ajuda a manter a pressão arterial alta demais ea vitamina C é um antioxidante que pode ajudar a combater infecções como o resfriado comum.
Benefícios para a saúde
As maçãs contêm fitoquímicos, como a quercetina, que atuam como antioxidantes e pode ajudar a diminuir o risco de problemas de saúde como câncer, diabetes, asma e doenças cardíacas, de acordo com um artigo publicado no "Nutrition Journal" em 2004. Infelizmente, o molho de maçã não tem tantos fitoquímicos quanto maçãs por causa do processamento envolvido. A produção comercial de maçãs não utiliza as cascas, que podem conter até seis vezes os fitoquímicos da polpa da maçã. No entanto, o molho de maçã ainda contém esses produtos químicos benéficos, apenas em níveis mais baixos.
Cozimento mais saudável
Se você gosta de assar, mas quer fazer seus doces um pouco mais saudáveis, considere a substituição de metade de qualquer gordura líquida requerida em uma receita. com molho de maçã. Isso não só reduzirá o teor de gordura, como também tornará as suas guloseimas boas e úmidas e aumentará a quantidade de vitaminas e minerais que elas contêm. Embora você possa usar este substituto em receitas que exigem manteiga derretida, substituir a manteiga amolecida por molho de maçã pode não ser um resultado tão bem-sucedido
Considerações
Preparar sua própria maçã dará a versão mais saudável, já que você pode deixar a manteiga peles e purê-los e evite adicionar açúcar extra. Muitos dos produtos químicos vegetais benéficos e grande parte das fibras, vitaminas e minerais estão concentrados em ou ao redor da pele. Tenha em mente que as maçãs frescas ainda são a opção mais saudável, uma vez que elas não foram processadas e contêm a maioria das vitaminas e produtos químicos da planta.
