Comer marisco é uma forma nutritiva de obter a sua vitamina B-12 recomendada.
O seu corpo precisa de vitamina B-12 para o bom funcionamento do cérebro, metabolismo e formação de DNA e glóbulos vermelhos. Juntamente com as outras vitaminas do complexo B, a vitamina B-12 ajuda a manter o fígado, pele, olhos e cabelos saudáveis. Os produtos animais são as melhores fontes naturais de vitamina B-12, mas outros alimentos são às vezes enriquecidos com esse nutriente
Frutos do mar
Uma das melhores fontes de vitamina B-12 é o marisco. Uma porção de 3 onças de mariscos cozidos fornece 84,1 microgramas, ou 1,402 por cento do valor diário. A mesma porção de truta arco-íris silvestre cozida contém 5,4 microgramas de vitamina B-12, ou 90% da DV, e cada porção de atum light enlatado fornece 42% da DV.
Carne bovina
Outra excelente fonte de vitamina B-12, fornecendo 1.178 por cento do DV por 3 onças servindo com 70,7 microgramas. Outros cortes de carne bovina também são boas fontes, incluindo o lombo assado no topo, que contém 1,4 microgramas de vitamina B-12 por porção, ou 23% do DV.
Laticínios e Ovos
Cada xícara de iogurte desnatado ou leite irá fornecer-lhe cerca de 18 por cento do DV para vitamina B-12. Se você preferir queijo, uma onça de queijo suíço fornecerá 15% do DV. Os ovos também são uma boa fonte de vitamina B-12, com cada ovo cozido contendo 0,6 microgramas, ou 10% do DV
Opções Vegetarianas
As fontes naturais de vitamina B12 variam muito em suas vitaminas. conteúdo e não são fontes confiáveis desta vitamina. Além disso, a vitamina B-12 destas fontes não é bem absorvida pelo seu corpo. No entanto, levedura nutricional, leite de soja e cereais matinais são às vezes fortificados com um tipo de vitamina B-12 que é bem absorvido, então verifique os rótulos desses alimentos para encontrar um que contenha vitamina B12 se você é vegetariano e prefere não tomar suplementos.
