Vinte amêndoas é um grande punhado.
As amêndoas são um lanche satisfatório e nutritivo. Vinte amêndoas pesam cerca de 1 onça e têm 138 calorias; 5 gramas de proteína; 12 gramas de gordura, principalmente insaturada; 3 gramas de fibra; e menos de um grama de açúcar. Uma porção fornece energia rápida e um sentimento completo que ajuda você a resistir ao desejo de lanchar comidas não saudáveis entre as refeições.
Riboflavina e Vitamina E
Comer 20 amêndoas dá a você um quinto da riboflavina que você precisa diariamente. A riboflavina é uma vitamina B que pode ajudar a prevenir o câncer do colo do útero, enxaquecas, acne, cãibras musculares, síndrome do túnel do carpo e algumas doenças do sangue, de acordo com o Medline Plus. As amêndoas também fornecem quase metade de sua necessidade diária de vitamina E, um antioxidante que sustenta o sistema imunológico e a saúde do coração. Vinte amêndoas também contêm pequenas quantidades das vitaminas tiamina, niacina, vitamina B6 e folato, que aumentam o metabolismo do complexo B.
Minerais essenciais
Comer 20 amêndoas pode beneficiar o sistema nervoso e ajudar a manter os ossos fortes. Amêndoas dão a você cerca de 20% do magnésio e fósforo que você precisa diariamente. O magnésio ajuda seu corpo a produzir energia, e tanto o magnésio quanto o fósforo trabalham com outros minerais para ajudar a aumentar a densidade óssea. Uma porção de 20 amêndoas também fornece pequenas quantidades de cálcio, ferro, potássio e zinco, complementando sua dieta com minerais essenciais que promovem sangue, células e músculos saudáveis.
Gorduras Saudáveis
Comer 20 amêndoas por dia pode ajudar a manter sua coração saudável e seu colesterol baixo. Dos 12 gramas de gordura em uma porção, menos de 1 grama é gordura saturada. O Instituto de Medicina recomenda que as mulheres evitem a gordura saturada e obtenham pelo menos 12 gramas de gordura insaturada por dia para reduzir os triglicerídeos e reduzir o risco de desenvolver um colesterol LDL alto. O teor de gordura saudável nas amêndoas ajuda o corpo a absorver nutrientes lipossolúveis, como as vitaminas A, D, E e K. Junte as amêndoas com alimentos como batata-doce, espinafre ou peixe, que são ricos em nutrientes lipossolúveis, para obter benefícios nutricionais ideais
Benefícios antioxidantes dos flavonóides
Deixe a pele em suas amêndoas para obter o máximo benefício deles. As peles de amêndoa contêm flavonóides, pigmentos à base de plantas com propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias, de acordo com pesquisadores que publicaram um estudo no Journal of Nutrition em 2005. Os flavonóides em peles de amêndoa trabalharam com os teores de vitamina E e C das amêndoas para aumentar atividade antioxidante e diminuir os níveis de colesterol LDL em hamsters, levando os pesquisadores a concluir que as amêndoas podem proporcionar benefícios semelhantes à saúde em humanos.
