Um prato lateral saudável dos feijões verdes a fazer para os feriados.
Entre a caçarola de batata doce, torta de abóbora e recheio caseiro, é um pouco também fácil de exagerar durante as férias. Equilibre as coisas com esta receita de feijão verde - é saudável, rápido e se reúne em apenas alguns minutos 30.
O que você precisará:
- 2 colher de manteiga
- 1 colher de sopa de azeitona
- Chalotas grandes 3
- Dentes de alho 5
- 1.5 lb feijão verde fresco (lavado e aparado)
- 1 / 2 caldo de galinha
- 1 sal do teaspoon
- 1 / 2 colher de chá de pimenta preta esmagada
- Corte as cebolas e pique os dentes de alho de modo que eles sejam similares em tamanho à foto acima.
- Aqueça o azeite e a manteiga em uma frigideira grande. Adicione as chalotas e cozinhe por 2 minutos, depois acrescente o alho e cozinhe por mais um minuto ou até levemente dourado e perfumado.
- Adicione os feijões e o caldo e misture bem. Uma vez que o caldo ferve, reduza para ferver, tampe e cozinhe por 10-12 minutos ou até ficar macio (mas não cozido demais). Você quer ter certeza de que eles ainda são verde brilhante com um pouco de mordida. Se o líquido ainda permanecer na panela, aumente a chama e cozinhe descoberto por mais um minuto até que o líquido tenha evaporado.
