Em vez de plantar sementes de chia para cultivar animais de estimação, tente comer essas sementes nutritivas. Eles são boas fontes de proteínas, fibras, gorduras e minerais ômega-3 e podem ajudar a reduzir o risco de problemas de saúde, incluindo colesterol alto e pressão alta, de acordo com a Academia de Nutrição e Dietética. Eles também fornecem alguns triptofano.
Triptofano
Se você quer melhorar seu humor ou dormir bem, pode querer comer mais alimentos contendo triptofano. O triptofano é um dos nove aminoácidos que você precisa para passar pela sua dieta, porque o seu corpo não consegue sobreviver. Este aminoácido é importante para produzir a vitamina B, niacina e serotonina, um hormônio que ajuda a dormir bem e regula o seu humor. Enquanto o triptofano é encontrado na maioria dos alimentos que contêm proteínas, os grãos geralmente não contêm muito deste aminoácido.
Conteúdo de triptofano em semente de Chia
Comer sementes de chia é uma boa maneira de aumentar a quantidade de triptofano que você recebe. Uma onça de sementes de chia fornece 124 miligramas de triptofano, que é quase metade dos miligramas de 255 que uma pessoa com uma libra de 140 precisa por dia. Isso faz das sementes de chia uma excelente fonte de triptofano.
Aumentando o Consumo de Triptofano
Contanto que você coma uma variedade de alimentos diferentes que contenham proteína, você não precisa se preocupar em não receber triptofano suficiente. No entanto, você pode aumentar seus níveis de triptofano adicionando sementes de chia a seus produtos de panificação, smoothies, granola, sopas, aveia ou saladas. Se você não tem sementes de chia à mão, ovos, laticínios, peru, frango, peixe, soja, nozes e sementes também são fontes desse aminoácido.
Considerações
Pesquisas sobre os benefícios das sementes de chia ainda estão em estágios preliminares e mais é necessário para verificar seus benefícios potenciais para a saúde. No entanto, porque eles fornecem muitos nutrientes essenciais, não há mal algum em adicionar sementes de chia à sua dieta. Você pode comê-los crus ou cozidos, e você também pode comer brotos de sementes de chia, se quiser.
