Uma vez que você aprende a fazer este molho cremoso de tahine com suco de limão picante, alho fresco picado e toque de tempero, ele se tornará seu curativo multiuso. Esta receita versátil também pode ser apreciada como um mergulho, espalhar em sanduíches, envoltórios e regados por arcos de grãos e legumes assados. Este é um molho vegan 100% você vai se apaixonar.
O que você precisará:
(Faz 1 / 2 xícara de molho)
- Taça 1 / 4 Raw Tahini Paste (concentrado)
- Limões 2, juiced
- 2-4 colheres de sopa de água
- 2 alho, finamente ralado
- 1 colher de chá de sal
- 1 / 2 colher de chá de pimenta preta recém-rachada
- 1 / 4 colher de chá de cominho
- Usando um garfo, misture a pasta de tahine e o suco de limão em uma tigela de tamanho médio. Dependendo da consistência do molho, despeje 2 colheres de sopa de água em tahine e misture novamente. (Você está procurando cremoso, mas não muito grosso ou escorrendo). Adicione mais água, conforme necessário, 1 colher de sopa de cada vez.
- Misture o alho ralado, sal, pimenta e cominho até ficar bem incorporado. Prove e verifique o tempero. Desfrute de uma salada fresca ou de qualquer maneira que você quiser!
*Gorjeta: O curativo Tahini permanecerá na sua geladeira por até 7 dias em um recipiente hermético. |
