Invólucros de bolinhos quadrados não são apenas para fazer bolinhos. Eles também podem ser cortados em tiras curtas, 1 / 4 para 1 / 2 de largura e cozidos com resultados deliciosos. Esta combinação picante de caranguejo e bacon é quente e deliciosa. Sinta-se à vontade para adicionar os pimentões frescos ao seu gosto.
ingredientes
Faz porções 6
- 1 libra envoltórios quadrados frescos do bolinho de massa, cortado nas tiras de 1 / 4- a 1 / 2-inch-wide
- 1 para 2 colheres de sopa de óleo vegetal
- 8 onças fatias de bacon
- 1 grande dente de alho, picado
- 1 chalota grande, picada
- 2 cebolinha, aparada e picada
- 2 caules de erva-cidreira, aparados (ver página 00) e caules 8- a 10 ralados
- 3 para 4 pimentões tailandeses vermelhos, estufados, sem sementes e picados
- 12 para 16 onças protuberância carne de caranguejo
- 1 xícara de ervilhas frescas sem casca, ou ervilhas congeladas, descongeladas
- Molho de peixe a gosto
- Pimenta-do-reino moída na hora a gosto
Instruções
- Trazer uma panela média de água para ferver em fogo alto. Cozinhe o macarrão invólucro de bolinho de massa até ficar firme, com cerca de 1 minuto. Escorra, misture com o óleo e divida entre tigelas ou pratos de sopa individuais.
- Em uma wok ou frigideira grande em fogo alto, frite o bacon até que ele torne sua gordura e esteja crocante, 3 para 5 minutos. Adicione o alho, chalota, cebolinha, capim-limão e pimentões e continue a fritar até dourar, cerca de 5 minutos. Adicione a carne de caranguejo e ervilhas e misture bem. Tempere com o molho de peixe e pimenta e divida entre as porções de macarrão. Servir quente.
Receita cortesia do Noodles Every Day.
