As frutas e verduras são excelentes fontes de potássio.
Naquela manhã, a banana é um alimento fácil para o café da manhã, mas você pode não perceber que o potássio contém poderes muitas das suas funções vitais. O terceiro mineral mais abundante em seu corpo, o potássio promove a função muscular e nervosa, o equilíbrio hídrico e o controle da pressão arterial. A maioria dos adultos não come o suficiente desse valioso nutriente, mas você pode facilmente atender às suas necessidades seguindo uma dieta bem balanceada.
Músculos e Nervos
Após um longo treino, seu corpo precisa reabastecer eletrólitos, substâncias que conduzem correntes elétricas em seu corpo. O potássio é um eletrólito necessário para a função nervosa e a contração dos músculos esqueléticos, coração e estômago. Vômitos, uso excessivo de diuréticos e distúrbios alimentares podem causar baixos níveis de potássio, levando a batimentos cardíacos irregulares, espasmos musculares e paralisações temporárias.
Pressão arterial
Um equilíbrio entre sódio e potássio promove atividade elétrica e balanço hídrico . Seu corpo gasta de 20 a 40% de sua energia em repouso, mantendo o equilíbrio de sódio e potássio em suas células. Você se sente inchado depois de uma refeição salgada, porque o sódio faz o corpo reter a água. Extra fluido no sangue aumenta a pressão sanguínea e força o coração a bombear com mais força. Para manter uma pressão sangüínea saudável, ingerir alimentos ricos em potássio e ingerir menos de 2.300 miligramas de sódio por dia.
Outras funções
Enzimas em seu corpo precisam de potássio para converter os carboidratos que você consome em energia. O potássio também facilita o crescimento saudável e a reparação dos tecidos do corpo e cria proteínas que fortalecem os músculos. Um sinal de baixo potássio no corpo é o dano muscular e a fraqueza
Dicas
Para uma boa saúde, coma 4.700 miligramas de potássio por dia. Frutas e legumes são boas fontes de potássio. Estes incluem bananas, vegetais de raiz, frutas cítricas, folhas verdes escuras e frutas de videira, como uvas e amoras. O Departamento de Agricultura dos EUA recomenda a ingestão de 1 1/2 xícaras de frutas e 2 1/2 xícaras de vegetais por dia. Leite e iogurte também são excelentes fontes de potássio. Para uma boa saúde, tome 3 xícaras de leite por dia.
