Obter o seu preenchimento de vegetais de primavera da melhor maneira com saladas saudáveis e saborosas.
Não é novidade que as saladas são um item essencial da primavera. Eles são leves, refrescantes e versáteis, e o prato perfeito para relaxar nos dias mais quentes. Infelizmente, algumas saladas não são tão saudáveis quanto parecem, com curativos e coberturas cheias de mais gordura, calorias e sódio do que você imagina. Chef Executivo do Pritikin Longevity Center + Spa Anthony Stewart está aqui para ajudar com saladas simples, cobertas com novos molhos de salada saudáveis da Pritikin.
Salada asiática com novo molho de salada asiática ultrajante de Pritikin
Cheia de frutas hidratantes e deliciosas, esta salada é totalmente refrescante. Ele vai te dar o impulso de energia do meio dia que você precisa no almoço.
O que você precisará:
Faz porções 4
- Raiz de lótus cortada em pedaços grossos de 1 / 2
- 1 colher de chá de vinagre balsâmico
- 1 / 2 colher de chá de alho granulado
- 6 xícaras misturadas com verduras asiáticas
- Orange suprimido (pith e mebranes cortadas, deixando apenas segmentos de laranja)
- Toranja suprema
- 4 colheres de sopa de folhas de manjericão frescas cortadas em tiras finas
- Cebolinha 1 / 4 em fatias finas
Instruções:
- Marinar raiz de lótus em vinagre e alho.
- Grelhe até dourar. Legal.
- Coloque uma pequena pilha de verde em cada prato.
- Coloque laranja e segmento de grapefruit, manjericão, cebolinha e raiz de lótus no topo.
Salada de cuscuz e tomate cereja com molho de salada italiana de Pritikin Sunshine
Este cuscuz de trigo integral é perfeitamente simples e saboroso. Aproveite para almoçar, como acompanhamento ou como um lanche saudável a qualquer hora do dia.
O que você precisará:
Faz porções 4
- 1 / 2 cebola picada vermelha
- 1 cup tomates cereja pela metade
- 1 colher de chá de alho em pó
- 1 / 2 colher de chá de orégano seco
- 1 / 4 colher de chá de pimenta do reino
- 1 1 / 2 xícaras de água
- 1 cup couscous (trigo integral)
Instruções:
- Misture levemente uma panela antiaderente média com spray de óleo de canola e pré-aqueça em fogo médio-alto.
- Adicione as cebolas para pan e refogue até amolecer, sobre 2 minutos.
- Acrescente os tomates, o alho, o orégano, a pimenta-do-reino e a água na panela e deixe ferver.
- Abaixe o fogo e cozinhe até que os tomates comecem a amolecer, cerca de 3 a 4 minutos.
- Enquanto isso, coloque o cuscuz em uma tigela média.
- Retire a mistura de tomate do fogo e despeje imediatamente sobre o cuscuz. Cubra e deixe repousar 5 em 8 minutos, até que o cuscuz fique macio e o líquido seja absorvido. Mexa com o garfo para fluff antes de servir.
Salada de Verão com Molho de Mostarda Tangente de Pritikin
Você pode facilmente fazer este prato, jogando em praticamente todos os vegetais já no crisper, especialmente os crocantes. Aqui está uma combinação que é uma das preferidas dos convidados do Pritikin Longevity Center.
O que você precisará:
- Floretes de couve-flor
- Floretes de brócolis
- Cenouras
- cebola vermelha
- Rabanetes
- alface romana
- Pepino
- Tomate
Instruções:
- Em uma tigela grande, pique todos os legumes em pedaços pequenos usando uma faca ou picador de salada.
- Refrigere seus legumes até que esteja pronto para servir.
Todas as receitas e imagens cortesia de Anthony Stewart e Pritikin Longevity Center + Spa.
