Todo mundo sabe que o Guacamole é a imersão quintessencial do verão. Sua textura cremosa e sabor picante combina perfeitamente com uma tortilla crocante e margaritas frescas. Tudo que você precisa é de abacates maduros, suco de limão, jalapeños, cebola roxa, coentro e sal para fazer a melhor receita de Guacamole. Deixe as coisas compradas na loja e faça o seu próprio lote com esta receita 5 (que não inclui sal).
ingredientes
Serve 4
- Abacates maduros 2
- 1⁄2 cal, espremido
- 1⁄4 xícara de cebola roxa picada
- 1⁄2 jalapeno, picado (use a pimenta inteira para calor extra)
- 2 colheres de sopa de folhas de coentro, picadas
- 1⁄4 colher de chá de sal
Instruções
- Corte o abacate ao meio e retire o caroço. Retire a carne com uma colher e transfira para uma tigela grande.
- Adicione o suco de limão, cebola picada, jalapeño, coentro e sal.
- Usando a parte de trás de um garfo (ou um espremedor de batatas) amasse até ficar homogêneo e bem incorporado.
