Você pode ter que usar uniforme em alguns clubes.
O consumo de bebidas requer algumas habilidades diferentes de servir comida. Por um lado, geralmente é mais rápido e você não tem tantas coisas diferentes para entregar em cada mesa. Em vez disso, cabe a você manter as ordens de bebida em ordem e lidar com os clientes que podem ficar um pouco rudes ou beligerantes depois de alguns coquetéis. As garçonetes precisam de habilidades superiores, de acordo com a Fox Management, uma empresa que coloca garçonetes de Chicago em clubes e bares locais.
Dress for Success
Dependendo do clube, você pode usar uniforme como todos os outros coquetéis garçonetes. Algumas articulações exigem que a equipe de garçons pareça sexy e convidativa em um espartilho, shorts curtos e saltos. Mas admita, às vezes um uniforme sexy pode ajudar a aumentar suas dicas. Outros lugares podem exigir apenas que você use uma camisa branca e camisa preta ou calças. De qualquer forma, é vital que você esteja confortável com o código de vestimenta antes de aceitar um emprego. Uma vez que você vá para o trabalho, certifique-se de que seu uniforme esteja limpo e pressionado a cada dia.
Prepare
Você precisa fazer mais do que resolver sua decisão pela multidão antes de o clube abrir. Para começar, você precisa verificar sua estação e certificar-se de que suas mesas foram limpas e estão prontas para os hóspedes. Você não pode confiar no turno anterior para sempre fazer a limpeza com precisão. Depois de colocar as suas mesas na ordem que quiser, obtenha o seu banco junto do gerente. Garçonetes de coquetel costumam carregar dinheiro para fazer mudanças para os clientes que não têm guias.
Receber pedidos
Quando os bebedores começarem a chegar, você estará em casa. É primordial que você ouça atentamente as ordens de bebida, porque os clientes do bar podem ser muito exigentes quando se trata de suas bebidas favoritas. Eles podem querer uma determinada marca de vodka, uma quantidade específica de misturador ou uma variação de uma bebida comum. Se houver música alta tocando em seu clube, talvez você precise se inclinar para ouvir os pedidos dos convidados. Repita-os de volta se tiver alguma dúvida antes de entregar os pedidos aos bartenders. Também é de sua responsabilidade, em muitos estabelecimentos, verificar as IDs de clientes que possam estar sob a idade legal de bebida em sua área
Por
Uma vez que o barman faz suas bebidas, é seu dever atendê-los com seus clientes. A maioria dos clubes prefere que você coloque bebidas em um guardanapo para evitar que a geada pingue nas roupas dos clientes. Nesse momento, você coletará as bebidas e fará alterações ou colocará o pedido em uma cobrança. Alguns lugares podem adicionar as ordens de bebida a uma ordem de comida que você ou outra garçonete forneça. Você pode ter que executar cartões de crédito ou fazer pedidos em um terminal de computador e, em seguida, apresentar o cheque final aos seus convidados antes de partirem.
