Você não precisa sacrificar o sabor para manter suas batatas doces saudáveis.
Com apenas cerca de 50 a 75 calorias em uma pequena batata doce são uma excelente escolha para uma refeição ou lanche. No entanto, coberturas de um tater pode levá-lo de saudável a horrível em um piscar de olhos. Escolha entre uma variedade de alternativas saudáveis para cobrir sua batata-doce, sem sacrificar sua cintura
Coberturas Tradicionais
Ignore a tradicional creme azedo - que contém uma grande quantidade de calorias e gordura. Em vez disso, use iogurte grego simples. O sabor e a textura são surpreendentemente semelhantes, mas contêm muito menos calorias e gorduras e mais cálcio e proteína. Enquanto um pouco de polvilho de queijo não é tão pecaminoso, cobrir as taters com muito só deixará você pegando suas calças de moletom elásticas. Se você simplesmente não pode se controlar com o cheddar, considere o uso de queijo azul ou queijo feta - o sabor mais forte permite que você use menos sem sacrificar o sabor. Finalmente, em vez de adicionar crunch com pedaços de bacon, use sementes torradas ou nozes para dar o toque final nas suas batatas. Pinhões, sementes de abóbora e sementes de girassol são particularmente agradáveis em uma batata-doce
Sweet Treat
Se você preferir uma batata mais doce, entenda que você simplesmente precisará evitar o açúcar se estiver tentando conservá-lo. saudável. Vá em frente e regue um pouco de mel ou xarope de bordo por cima - mas guarde os adoçantes açucarados longe do alcance. Use torta de abóbora, canela e nozes picadas para terminar o sabor. Você pode até mesmo adicionar uma porção de ricota para obter uma textura mais cremosa
Hearty Chili
Uma cobertura saudável de chili transforma suas batatas doces em uma refeição satisfatória, em vez de apenas um prato simples. Em vez de carregar o seu chili com carne vermelha e molho de alto teor de sódio, mantenha-o simples e fresco. Misture o peru moído com tomate picado, feijão, feijão preto e milho e tempere com cominho, coentro e pimenta em pó. Se um pouco de chili não é suficiente para atormentar o seu paladar, adicione um pouco de iogurte grego ou abacate em cubos para um impulso extra de sabor.
Veggies
Com seu sabor sutil e levemente adocicado, a batata doce fornece a base perfeita para um bando de vegetais. Use espargos, brócolis, feijão verde ou cenoura para um prato simples e direto. Ou, dê um spin picante às suas batatas, enchendo-as com pimentões, pimentas, milho e cebola. Simplesmente refogue os legumes em um pouco de azeite e tempere com suas ervas favoritas antes de empilhá-los em sua batata.
