Mesmo se você estiver em uma dieta baixa em carboidratos, aipo não vai aumentar drasticamente a sua ingestão de carboidratos.
Não tenha pressa para eliminar os carboidratos de sua dieta - eles são a principal fonte de energia para cada célula do seu corpo. Claro, a maioria das calorias no aipo vem de carboidratos, mas no geral, ainda é muito baixa em carboidratos. Enquanto o próprio aipo é ultra baixo em carboidratos, alguns dos mergulhos e spreads que você pode usar adicionam ainda mais carboidratos, fazendo com que você exagere na sua ingestão de carboidratos.
Carboidratos de Aipo vs. Recomendação
Pouco mais de 75% do carboidrato calorias totais em aipo vêm de carboidratos. Um grande talo de aipo de 11 a 12 polegadas tem um mínimo de 10 calorias totais. Dessas calorias, cerca de 7,5 calorias vêm dos 1,9 gramas de carboidratos. Um caule menor de 5 polegadas oferece 3 calorias e cerca de 0,5 gramas de carboidratos. Essas pequenas tiras de 4 polegadas, como as que você encontrará em um prato de asas de frango, têm menos de 1 caloria cada e apenas uma pequena quantidade de carboidratos. Quarenta e cinco a 65% de suas calorias todos os dias precisam vir de carboidratos, de acordo com as Diretrizes Dietéticas para Americanos 2010. Se você mantiver uma dieta de 1.600 calorias por dia, precisará de 720 a 1.040 calorias de carboidratos ou de 180 a 260 gramas, uma vez que os carboidratos têm 4 calorias por grama. Snacking em dois grandes talos de aipo ocupa menos de 8 por cento do seu subsídio de carboidratos para o dia
Fibra benéfica
Nem todos os carboidratos adicionam calorias à sua dieta. A fibra é um tipo de carboidrato que percorre seu trato digestivo relativamente intacto. Mesmo que não lhe dê energia, tem vários outros benefícios importantes. O aipo tem uma fibra ligeiramente mais insolúvel do que a fibra solúvel, embora ambos sejam igualmente benéficos. Fibra insolúvel adiciona volume às suas fezes, mantendo-o regular e aliviar episódios desconfortáveis de constipação. Fibra solúvel, por outro lado, absorve fluido, retardando a digestão. Além disso, a fibra solúvel se liga a alguns dos níveis extras de colesterol em seu corpo e os realiza através de resíduos. Você terá mais chances de ter níveis estáveis de colesterol se tiver uma dieta rica em fibras solúveis.
Recomendação sobre fibras
Como a fibra atua de maneira diferente dos outros carboidratos da dieta, ela tem sua própria recomendação. Para cada 1.000 calorias que você consome, você precisará de 14 gramas de fibra, informa o Centro de Controle e Prevenção de Doenças. Então, se 1.600 calorias é sua meta diária, você deve procurar obter 22,5 gramas de fibra. Você receberá 1 grama de fibra de cada grande talo de aipo de 11 a 12 polegadas que mastiga, enquanto cinco pequenos aipo de 4 polegadas lhe darão 0,5 grama de fibra.
O Aipo
Dips pode parecer chato quando está claro. Se o molho italiano for o seu molho, você vai acabar com um extra de 1,5 gramas de carboidratos a partir de 1 colher de sopa. Opte por um molho italiano com pouca gordura. Uma colher de sopa deste mergulho reduz os carboidratos para menos de 0,75 gramas. Se você precisar de um lanche saudável para levá-lo ao longo dessa queda no meio da manhã, espalhe homus em talos de aipo. Hummus é embalado com proteína para mantê-lo cheio e tem apenas 2 gramas de carboidratos por colher de sopa. A manteiga de amendoim é outro caminho a percorrer, embora você consiga mais carboidratos - 1 colher de sopa de manteiga de amendoim contém 3 gramas de carboidratos.
