Lily Peachin, proprietária da Dandelion Wines em Brooklyn, Nova York, escolhe as melhores garrafas para sua celebração.
Mercat
Brut Nature Cava NV $ 17
Digitar: Branco espumante espanhol
Por que você vai adorar: É brilhante e elegante
Pares com: Peru frito ou assado, bife
Francois Montand
Brut Rose $ 13
Digitar: Rosa cintilante francesa
Por que você vai adorar: É frutado e vibrante
Pares com: Peru assado e frito
Cantina di Sorbara
Lambrusco NV $ 12
Digitar: Vermelho cintilante italiano
Por que você vai adorar: Tem gosto de amoras maduras
Pares com: Peru assado, bife
Gramona
Gessami 2011 $ 19
Digitar: Uma mistura de sauvignon blanc, Gewurztraminer e duas variedades de muscat
Por que você vai adorar: Tem notas de damasco e pêra
Pares com: Peru assado
Tawse
Riesling 2010 $ 18
Digitar: Branco canadense
Por que você vai adorar: É limpo, com um final longo
Pares com: Peru assado
Bloem
Viognier / Chenin Blanc 2012 $ 12
Digitar: Branco sul-africano
Por que você vai adorar: É crocante, com sabor de pêssego
Pares com: Peru assado, bife
Esplendoroso
Sauvignon Blanc 2011 $ 19
Digitar: Branco da Nova Zelândia
Por que você vai adorar: É seco e fresco
Pares com: Peru assado
Canetine Elvio Tintero
Grangia $ 14
Digitar: Branco italiano, uma mistura de Favorita, Moscato, Chardonnay e Arneis
Por que você vai adorar: É ligeiramente borbulhante, com notas florais
Emparelhe com: Peru assado, bife
Luca Ferraris
Monferrato Bianco DOC "Sensazioni" $ 17
Digitar: Viognier
Por que você vai adorar: É floral e fresco
Emparelhe com: Peru assado
Domaine Sylvain Gaudron
Vouvray $ 15
Digitar: Branco francês
Por que você vai adorar: Tem notas de maçã verde e mel
Emparelhe com: Lombinho de porco, presunto cozido, peru assado
Liderato
Rioja Rosado 2011 $ 13
Digitar: Rosa espanhola
Por que você vai adorar: Tem sabores de romã e cranberry
Emparelhe com: Peru assado, bife
Monte Amador
Clockspring Zinfandel $ 18
Digitar: Vermelho americano
Por que você vai adorar: Oferece dicas de mirtilos e amoras
Emparelhe com: Peru assado, filé, filé mignon
Camino de Navaherreros
Garnacha 2011 $ 16
Digitar: Vermelho espanhol
Por que você vai adorar: Tem sabores de hibisco e cranberry
Emparelhe com: Bife, filé mignon, peru assado
Vallette
Beaujolais 2010 $ 18
Digitar: Vermelho italiano
Por que você vai adorar: É leve e frutado
Emparelhe com: Peru assado (ou servir refrigerado como aperitivo)
Causse Marines
Peyrouzelles 2010 $ 19
Digitar: Vermelho francês, uma mistura de Syrah, Duras e Braucol
Por que você vai adorar: É frutado, um clássico para agradar ao público
Emparelhe com: Lombinho de porco, bife
Fontalpino Colli Senesi
Chianti 2011 $ 18
Digitar: Vermelho italiano
Por que você vai adorar: É picante, com notas de cereja preta e framboesa
Emparelhe com: Peru assado, lombo de porco
Vale do Bomfim
Douro 2009 $ 11
Digitar: Vermelho Português, uma mistura de Tinta Barroca, Tinta Roriz, videiras mistas, Touriga Nacional e Touriga Franca
Por que você vai adorar: É encorpado e frutado
Emparelhe com: Bife, costeletas de porco, peru
Domaine Mathieu
Côtes du Rhone 2010 $ 17
Digitar: Vermelho francês
Por que você vai adorar: Tem sabores de ameixa
Emparelhe com: Presunto assado, peru assado
Lamadrid
Bonardo 2010 $ 17
Digitar: Vermelho argentino
Por que você vai adorar: É uma alternativa nova para o Malbec
Emparelhe com: Bife, filé mignon
Petit Paris
Monbazillac 2010 $ 18
Digitar: Branco francês
Por que você vai adorar: É um doce vinho de sobremesa, semelhante ao Sauternes
Emparelhe com: Chocolate, queijo pungente
