A granola pode ajudá-lo a aumentar sua ingestão de fibras.
Granola, originalmente chamada granula e feita com uma mistura de aveia, fubá e farinha de trigo, foi criada por Dr. John Harvey Kellogg como um dos primeiros cereais prontos a comer. Ele passou por algumas mudanças ao longo dos anos e agora é geralmente uma mistura de aveia, nozes, sementes e, por vezes, frutas secas. Granola pode dar-lhe uma energia rápida de manhã ou depois de um treino, mas alguns tipos são mais saudáveis do que outros.
Fibra
Obter as porções recomendadas de grãos integrais e fibras é mais fácil se você comer granola. A aveia na granola conta como uma das suas três porções recomendadas de grãos integrais, e grãos, nozes e frutas secas fornecem fibra. A granola pode até ajudar a melhorar a saúde do seu coração, já que parte da fibra da aveia consiste de beta-glucana, o que pode ajudar a diminuir os níveis de colesterol. Fibra também ajuda a reduzir o risco de doenças cardíacas e constipação e ajuda a controlar seus níveis de açúcar no sangue. Uma porção de 1/2-xícara de granola caseira contém 5,5 gramas de fibra, que é 22 por cento do valor diário de 25 gramas de fibra para pessoas que seguem uma dieta de 2.000 calorias.
Proteína
Granola pode ser realmente recheio, uma vez que contém proteínas das nozes e da aveia que contém. Você também precisa de proteína para construir e reparar células em seu corpo. Cada porção de 1/2-xícara de granola caseira contém cerca de 9 gramas de proteína, que é de 18 por cento do DV. Coma sua granola com leite desnatado ou iogurte desnatado para um aumento ainda maior de proteínas.
Micronutrientes
A granola também é uma boa fonte de micronutrientes. Embora o teor exato de vitaminas e minerais dependa do tipo de granola, geralmente é uma boa fonte de ferro, magnésio, fósforo, zinco, vitamina E, tiamina, riboflavina, niacina, vitamina B-6 e folato. O ferro é essencial para a produção de glóbulos vermelhos que transportam oxigênio pelo corpo; o magnésio ajuda seus músculos, nervos e sistema imunológico a funcionar adequadamente; o fósforo é importante para armazenar energia e manter seu batimento cardíaco regular; e o zinco é necessário para formar proteínas e DNA e curar feridas. Você precisa da vitamina E para prevenir os danos celulares causados pelos radicais livres, e as vitaminas B ajudam a digerir sua comida, manter o cérebro e o sistema nervoso funcionando adequadamente e manter sua pele, fígado, olhos e cabelos saudáveis.
Considerações
Don sugue a granola, pois pode ser rica em açúcar, gordura e calorias, com uma porção de 1/2 xícara contendo cerca de 15 gramas de gordura, 12 gramas de açúcar e 298 calorias. Embora grande parte da gordura na granola venha das nozes e consista principalmente na gordura insaturada saudável para o coração, você ainda precisa comê-la com moderação. É melhor fazer você mesmo a sua granola para limitar a quantidade de açúcar e gordura que ela contém. Opte por granola com baixo teor de gordura, se você optar por usar uma variedade comprada em loja, e compare marcas para encontrar a menor em açúcar.
