Peixes como o salmão fornecem uma série de nutrientes essenciais
A comida faz mais do que apenas fornecer energia também serve como uma fonte para os nutrientes que seu corpo precisa para se manter saudável. Você também não pode comer qualquer alimento para obter esses nutrientes. Você precisa comer uma variedade de alimentos de cada um dos grupos de alimentos, uma vez que diferentes tipos de alimentos fornecem uma mistura diferente de nutrientes essenciais
Aminoácidos Essenciais
Todas as células do seu corpo são compostas de um mistura de aminoácidos. Enquanto o seu corpo pode produzir alguns dos aminoácidos de que necessita, existem nove aminoácidos essenciais que o seu corpo não consegue produzir sozinho. Você precisa comer alimentos ricos em proteínas para obter esses aminoácidos em quantidades suficientes para as necessidades do seu corpo. Alimentos à base de animais, como frango, peixe e produtos lácteos com baixo teor de gordura, contêm todos os aminoácidos essenciais, enquanto fontes de proteína de origem vegetal muitas vezes carecem de um ou mais desses aminoácidos essenciais. No entanto, comer diferentes tipos de alimentos vegetais, como arroz e feijão, no mesmo dia irá fornecer-lhe todos os diferentes tipos de aminoácidos que você precisa.
Ácidos Graxos Essenciais
Não corte toda a gordura de sua dieta, já que seu corpo precisa de dois tipos de gordura - ácidos graxos ômega-3 e ômega-6 - para o bom funcionamento do cérebro, crescimento da pele e do cabelo, saúde óssea e manutenção do metabolismo e do sistema reprodutivo. Enquanto a maioria das pessoas ingere gorduras ômega-6 mais do que suficientes nos óleos vegetais de sua dieta, nem todos recebem a quantidade recomendada de ômega-3, encontrada principalmente em peixes, sementes de linhaça e nozes. Coma frutos do mar pelo menos duas vezes por semana para obter os benefícios para a saúde do coração das gorduras ômega-3, que ajudam a diminuir os triglicérides.
Vitaminas essenciais
As vitaminas desempenham várias funções no corpo, inclusive atuando como antioxidantes, ajudando coágulo sangüíneo, melhorando a absorção de minerais, estimulando a função imunológica, formando DNA e proteínas, mantendo seu metabolismo funcionando adequadamente, transformando a comida que você ingere em energia e produzindo glóbulos vermelhos. Embora seu corpo possa fabricar uma pequena quantidade de biotina, vitamina D e vitamina K, você ainda precisa obter pelo menos algumas dessas vitaminas em sua dieta. Seu corpo não pode fabricar vitaminas A, B-6, B-12, C, E, tiamina, riboflavina, niacina, ácido pantotênico, colina e folato, então consuma alimentos contendo essas vitaminas regularmente. As vitaminas solúveis em água, que incluem vitaminas do complexo B e vitamina C, não são armazenadas em seu corpo, então você precisa delas diariamente.
Minerais essenciais
Você precisa dos minerais essenciais para formar tanto o partes moles e esqueléticas do seu corpo, mantendo um equilíbrio hídrico adequado e um equilíbrio ácido-básico no seu corpo, contraindo os músculos e transmitindo sinais nervosos, bem como para outras funções do corpo. Estes minerais incluem cálcio, potássio, fósforo, magnésio, sódio, enxofre e cloro, que você precisa em quantidades maiores, e os minerais-traço ferro, zinco, selênio, manganês, iodo, cobre, níquel, cobalto, vanádio, flúor, silicone, estanho, molibdênio e cromo, que você só precisa em quantidades muito pequenas.
Fibra
Se você não ingerir fibras suficientes em sua dieta, provavelmente ficará constipado. No entanto, manter-se regular não é a única razão pela qual você deve consumir esse nutriente essencial, que é encontrado em grãos integrais, feijões, frutas, legumes, nozes e sementes. A fibra pode diminuir o risco de doenças cardíacas e diabetes tipo 2. Ele também ajuda você a se sentir completo depois de comer, tornando-o benéfico para pessoas que estão tentando perder peso. Apontar para consumir pelo menos 25 gramas por dia.
