Cada abelha operária faz menos de 1/12 colher de chá de mel durante sua vida, então é preciso bastante de abelhas para fazer mel suficiente para adoçar seu chá ou espalhar-se em sua torrada. Tal como acontece com o açúcar, você não quer exagerar no mel, pois fornece calorias sem muito mais em termos de nutrientes.
Mel versus açúcar
Sim, o mel contém pequenas quantidades de vitaminas e minerais. No entanto, esses valores são tão pequenos que você teria que comer grandes quantidades antes de obter qualquer benefício. Assim como o açúcar, o mel fornece 4 calorias por grama, então uma colher de sopa de mel contém 64 calorias. No entanto, o mel é mais doce que o açúcar, então você só precisa usar cerca de metade para obter o mesmo sabor.
Efeitos colaterais
A maioria das pessoas não tem problema em comer mel. No entanto, algumas pessoas são alérgicas ao mel ou às partículas de pólen encontradas no seu interior, portanto, comer mel faz com que elas tenham uma erupção cutânea ou inchaço, ou tenham problemas para engolir ou respirar. Uma vez que contém mais frutose que a glicose, algumas pessoas têm dificuldade em absorver toda a frutose e ficar com dores de estômago ou diarreia quando ingerem grandes quantidades de mel.
Riscos para a saúde
Não dê a menores de idade 1 ano qualquer mel, pois pode causar botulismo infantil. Comer muito mel pode causar ganho de peso, pois pode adicionar muitas calorias à sua comida. O mel, como outros açúcares adicionados, também pode tornar mais provável a obtenção de cáries, diabetes tipo 2, doenças cardíacas e colesterol alto, se você comer muito.
Consumo Recomendado
