Frango é rico em aminoácidos triptofano.
O interesse na conexão entre nutrientes e humor aumentou muito. A comunidade médica está apenas começando a entender como os nutrientes nos alimentos afetam a maneira como você se sente. Os aminoácidos influenciam emoções como raiva e agressão, mas os mecanismos envolvidos são complexos. Descobrir mais sobre essa conexão desempenha um papel crucial no desenvolvimento de novos - e talvez mais naturais - tratamentos para questões de raiva.
Significado
Os cientistas há muito sabem que os aminoácidos podem excitar ou acalmar o cérebro, aumentando ou diminuindo a taxa de disparo dos neurônios. Aminoácidos como o GABA retardam o disparo neural, que tem um efeito calmante. Por exemplo, os medicamentos ansiolíticos funcionam aumentando a produção de GABA. Em contraste, o aminoácido tirosina tem um efeito estimulante. Os neurônios que os aminoácidos influenciam enviam sinais ao seu sistema límbico, uma área no fundo do cérebro que controla o humor, entre outras coisas.
Homocisteína
A homocisteína é um aminoácido normalmente inofensivo criado a partir do metabolismo das proteínas e convertido em substâncias benéficas, como o poderoso antioxidante glutationa. Os efeitos adversos ocorrem quando o corpo não consegue converter a homocisteína e os níveis sanguíneos permanecem elevados. A alta homocisteína é mais comumente associada a um risco aumentado de doença cardiovascular. No entanto, pesquisadores da Ohio State University descobriram que ele também está associado à raiva e hostilidade, de acordo com um estudo publicado na edição de junho 2000 da revista "Life Sciences".
Triptofano
O triptofano é um aminoácido que desempenha um papel importante no seu humor através da produção de serotonina. Níveis diminuídos de serotonina foram associados à depressão, hostilidade e agressão. Apesar de inexistirem novas pesquisas nessa área, estudos publicados nos 1990s fornecem uma ligação entre baixos níveis de triptofano e raiva. Pesquisadores da Universidade do Texas em Houston administraram uma dieta com baixo teor de triptofano a homens saudáveis por 24 horas seguidas por uma mistura de aminoácidos sem triptofano. Os resultados foram aumento da agressão, de acordo com um estudo publicado na edição de julho 1996 da revista "Psychopharmacology".
Considerações
Um sistema complexo regula o seu humor e os aminoácidos desempenham um papel. Outros fatores não relacionados aos aminoácidos também podem influenciar suas emoções. Um defeito no gene do transportador de serotonina aumenta os sentimentos de raiva e depressão. Os hormônios também influenciam o seu humor. A comunidade médica há muito tempo sabe que níveis elevados do hormônio prolactina causam raiva e hostilidade. Os cientistas ainda estão aprendendo sobre as complexidades da regulação do humor.
