Como Cozinhar Batata Doce Sem A Pele No Forno

Descasque a pele e coloque as batatas no forno para um lanche saudável ou um acompanhamento.

Embora as batatas recebam muitas vezes o fedor de dieta olho para o seu alto teor de carboidratos, os carboidratos complexos em um spud são realmente uma grande fonte de energia constante. E se você optar pela variedade doce, laranja, você também terá uma dose saudável de vitaminas A e C, manganês, fibras e muitos antioxidantes. Embora as peles sejam perfeitamente seguras para comer depois de uma esfoliação vigorosa, a textura crocante pode fazer sua barriga girar. Mas não se preocupe; Batatas doces são facilmente assadas no forno sem as peles para um lanche deliciosamente crocante

Aqueça seu forno a 400 graus F. As batatas doces são muito versáteis, então elas cozinharão bem em qualquer temp, mas 400 graus as mantém macio por dentro e crocante por fora.

Lave as batatas doces enquanto o forno estiver em pré-aquecimento. Desde que você estará descascando a pele, eles não precisam de uma esfoliação vigorosa. Basta usar os dedos para esfregar suavemente a pele enquanto segura a batata doce em água corrente fria. Pat as batatas secas com uma toalha de papel

Descascar a pele usando um descascador de legumes ou uma faca afiada. Como a batata-doce pode ser bastante irregular, tenha cuidado para evitar cortar os dedos acidentalmente. Descarte as cascas ou jogue-as no seu composto - apenas não as coloque no lixo, pois o amido pegajoso pode entupir as lâminas.

Corte as batatas doces na sua forma desejada. Corte-os em pequenos quadrados para um prato mais maduro ou corte-os em palitos finos para obter uma forma casual. Coloque as taaters cortadas em uma tigela.

Regue um pouco de azeite na tigela. Use cerca de 1/2 colher de sopa de óleo por batata média. Use os dedos ou uma espátula para mexer o conteúdo, cobrindo as batatas com o óleo.

Jogue seus temperos na tigela também. Deixe sua criatividade culinária guiar sua seleção de temperos. Sal e pimenta preta fornecem um sabor mais tradicional, mas você também pode adicionar alho, alecrim, cominho ou pimenta de Caiena para um chute mais picante.

Organize as batatas em uma assadeira em uma camada uniforme.

Asse por 20 minutos, vire as batatas e asse por mais 15 a 20 minutos ou até que as batatas fiquem douradas e crocantes.

Deixe esfriar pelo menos 5 minutos antes de entrar no prato.