Muitos alimentos saudáveis estão disponíveis, ricos em fibras e pobres em carboidratos.
A opção por uma dieta pobre em carboidratos traz benefícios para a saúde, como perda de peso potencial e risco reduzido de diabetes. No entanto, limitar a quantidade de carboidratos que você come também pode resultar na redução da ingestão diária de fibras. Devido aos muitos benefícios associados a uma dieta rica em fibras, é importante escolher alimentos com baixo teor de carboidratos que incluam fibras.
Benefícios de alta fibra
Uma dieta rica em fibras reduz a irregularidade e a constipação. Também melhora a saúde do seu sistema digestivo, diminuindo o risco de hemorróidas e diverticulite. De acordo com a Escola de Saúde Pública de Harvard, a pesquisa também sugere que uma dieta rica em fibras pode reduzir os níveis de colesterol ruim, controlar os níveis de açúcar no sangue e ajudar na perda de peso. O Instituto de Medicina recomenda a ingestão diária de mulheres de pelo menos 21 a 25 gramas de fibras por dia, enquanto os homens devem se esforçar por 30 a 38 gramas.
Linhaça
As sementes de linhaça são embaladas com fibras e também pobres em carboidratos. Uma porção de 2 colheres de sopa de linho fornece 4 gramas de fibra e 4 gramas de carboidratos. Além disso, o linho moído é embalado com outros nutrientes que promovem a saúde, como os ácidos graxos ômega-3, antioxidantes, várias vitaminas do complexo B, magnésio e manganês.
Vegetais de Alta Fibra
Vários vegetais fornecem uma quantidade generosa de fibras com baixas quantidades de carboidratos. Uma porção de 1 xícara de folhas de mostarda tem 3 gramas de fibra e não contém carboidratos. Uma cabeça de endiva fornece 16 gramas de fibra e apenas 1 grama de carboidrato. Uma xícara de brócolis fornece 2 gramas de fibra e 2 gramas de carboidrato, enquanto uma alcachofra média fornece 10 gramas de fibra com 13 gramas de carboidratos.
Frutas de alta fibra
Todas as frutas não precisam ser evitadas. quando indo baixo carb, com vários oferecendo excelentes quantidades de fibra. Uma xícara de amoras tem 8 gramas de fibra e 6 gramas de carboidratos. A mesma porção de framboesas tem 8 gramas de fibra e 7 gramas de carboidratos. Um abacate médio fornece 12 gramas de fibra e 3 gramas de carboidratos.
Nozes
Adicionar nozes à sua dieta pobre em carboidratos é uma excelente maneira de aumentar a fibra sem um grande aumento no açúcar. Uma porção de 1 onça de amêndoas fornece 3,5 gramas de fibra e 4 gramas de carboidratos. Outras nozes com baixo teor de carboidratos de alta fibra incluem pistácios com 3 gramas de fibra e 2 gramas de carboidratos por porção de 1 onça. A mesma porção de nozes tem 3 gramas de fibra e 1 grama de carboidrato. Nozes podem ser adicionadas a saladas ou cereais ou simplesmente comidas simples como um lanche.
