Uma certificação de inspetor de alimentos o distingue como especialista em segurança de alimentos.
Os inspetores de segurança de alimentos, também chamados de técnicos em ciências de alimentos, são responsáveis por avaliar a qualidade dos alimentos os padrões do Departamento de Agricultura dos EUA e da Food and Drug Administration dos EUA. Para se tornar um inspetor de alimentos certificado, você precisa de treinamento e experiência prévios. Embora um diploma universitário não seja necessário para obter uma certificação de inspetor de alimentos, é certamente recomendado. Ao ganhar um diploma de bacharel no campo da ciência dos alimentos ou da saúde ambiental, você adquire conhecimentos valiosos e habilidades que pode obter durante o processo de certificação.
Agência Certificadora
A Associação Nacional de Saúde Ambiental (NEHA) é a agência primária responsável pela certificação de inspetores de segurança de alimentos. Esta agência certifica inspetores de alimentos em todo o mundo desde 1937. A credencial de segurança alimentar profissional certificada (CP-FS) é a única certificação que a NEHA oferece para inspetores de alimentos, a partir de 2012.
Certificação Pré-requisitos
receber sua credencial CP-FS varia, dependendo da sua formação educacional. Se você tem um grau de bacharel ou superior, você precisa de dois anos de experiência em trabalho de proteção alimentar para ir junto com o seu grau. Se você tem um grau de associado ou diploma do ensino médio, você precisa de quatro a cinco anos de experiência profissional relacionada com a alimentação, além de prova de associação com uma organização profissional relacionada à alimentação e 24 horas de cursos de educação continuada.
Solicitando certificação
sua credencial CP-FS, preenchendo o requerimento de credencial profissional da NEHA. Este aplicativo pode ser baixado do site da NEHA. O aplicativo solicita informações como seu nome, informações de contato, verificação da experiência de trabalho e transcrições da faculdade. Envie a inscrição preenchida, juntamente com a taxa de processamento da inscrição e a taxa de exame do CP-FS. No momento da publicação, a taxa total combinada para não-membros da NEHA é de US $ 320 e a taxa total para membros da NEHA é US $ 190.
CP-FS Exame
Faça e passe no exame CP-FS da NEHA com uma pontuação de 75 por cento ou mais. Este exame consiste em 120 perguntas de múltipla escolha que avaliam seus conhecimentos e habilidades em segurança de alimentos. O exame é dividido em oito seções, incluindo causas e prevenção de doenças transmitidas por alimentos, conhecimento de inspeções de segurança alimentar, revisão de instalações e planos, aspectos legais da segurança alimentar, educação em segurança alimentar, proteção e conscientização do consumidor, conhecimento da coleta e interpretação de amostras. dos resultados, identificando e compreendendo o controle de pragas
Renovação da Certificação
Uma vez que você conquiste sua certificação de inspetor de alimentos, é necessário renová-lo uma vez a cada dois anos. Para renovar sua credencial, leve pelo menos 24 horas de aulas de educação continuada relacionadas à alimentação durante o período de dois anos que antecederá a sua data de renovação. Você também é obrigado a pagar uma taxa de renovação. No momento da publicação, a taxa de renovação para não-membros da NEHA é de $ 325; Os membros da NEHA pagam apenas US $ 125.
