O germe de trigo é o embrião do grão de trigo.
Você pode se encolher quando ouvir a frase "germe de trigo", mas talvez deva dar esta comida outra tentativa. O germe de trigo está entre os grãos mais nutritivos, mas muitos produtos de trigo retiram o germe, o que reduz significativamente o valor nutricional dos alimentos. O germe de trigo torrado é frequentemente consumido como um cereal matinal, e também pode ser adicionado a uma variedade de suas receitas favoritas para melhorar a nutrição e ajudar a evitar certas condições médicas crônicas.
Fibra
O germe de trigo é incrivelmente rico em fibras. . Na verdade, apenas 1 grama de germe de trigo torrado contém 4,3 gramas de fibra. Sua dose diária de fibra deve ser entre 20 e 35 gramas, de acordo com a Harvard School of Public Health. Comer bastante fibra mantém seus intestinos funcionando bem, o que pode diminuir o risco de desenvolver um caso doloroso de hemorróidas ou um incômodo surto de constipação. Fibra pode até reduzir suas chances de desenvolver doenças cardíacas e certos tipos de câncer
Vitamina E
Uma onça de germe de trigo torrado fornece 4,53 miligramas de vitamina E, que é cerca de um terço dos 15 miligramas necessários para o dia inteiro. A vitamina E é um antioxidante que ajuda a proteger as células de danos que podem aumentar o risco de doenças cardíacas e câncer. A vitamina desempenha um papel em manter seu sistema imunológico funcionando corretamente também. Obter muita vitamina E também pode diminuir o risco de distúrbios oculares relacionados à idade e disfunções cerebrais
Fósforo
Você precisa de 700 miligramas de fósforo por dia e 1 grama de germes de trigo torrados fornece 325 miligramas, ou cerca de metade de suas necessidades diárias. O fósforo suporta a saúde de seus ossos e dentes e também ajuda seu corpo a produzir energia a partir dos alimentos que você come. O mineral ajuda o coração a bater normalmente, mantém os rins funcionando adequadamente e ajuda a manter a saúde do sistema nervoso também.
Comer germe de trigo
Se uma tigela de germe de trigo torrado parecer pouco apetitosa, há muitos outros maneiras de adicionar a comida à sua dieta. Purê uma colher de sopa ou mais de germe de trigo em sua receita de smoothie favorito. Coza o germe de trigo em receitas de pão e muffin. Não vai alterar significativamente o sabor, mas vai adicionar uma série de nutrientes essenciais para seus produtos assados. Use gérmen de trigo em panquecas e receitas de waffle também. Agite o germe de trigo sobre uma salada verde ou uma salada de macarrão. Misture-o em caçarolas ou sopa como formas adicionais de incluir este alimento altamente nutritivo em sua dieta.
