Estes feijões verdes são um prato clássico e delicioso. Sirva-os de uma caçarola bonita ou em tigelas individuais.
ingredientes
Serve 6-8
- 1 colher de sopa de azeitona
- 4 dentes de alho, picados
- 1 libra feijão verde fresco, aparado e encaixado em pedaços de 1
- ½ xícara de caldo de galinha
- ¼ colher de chá de sal de alho
- ¼ colher de chá de pimenta preta moída na hora
Instruções
Em uma frigideira grande em fogo médio, aqueça o óleo. Adicione o alho e cozinhe, mexendo, por 30 segundos. Junte o feijão verde. Cubra e cozinhe, mexendo ocasionalmente, por mais 5 minutos. Adicione o caldo de galinha; leve para ferver em fogo alto. Reduza o fogo para médio, cubra a frigideira e cozinhe até que os grãos estejam macios, 5 para 7 minutos a mais. Tempere com o sal e pimenta do alho.
Simplificar
Szechuan restaurantes oferecem esses grãos para viagem; pedir com antecedência e reaqueça no microondas por 2 minutos.
Receita cortesia de Entertaining Simple.
