A Melhor Receita De Bolo De Chocolate Lava!
Impressione seus convidados (ou mime-se) com um oh-tão decadente - centrado no gooey - Bolo De Lava De Chocolate. Este restaurante favorito é mais fácil de fazer em casa do que você imagina!
O que você precisará:
(Serve 4)
- 4 colheres de sopa (1 / 2 stick) manteiga sem sal, derretida (mais mais para engraxar)
- 2 colheres de sopa de cacau em pó, para polvilhar
- 2 oz. chocolate escuro
- 1 ovo grande
- 1 grande gema de ovo
- 1 / 3 xícara de açúcar superfino
- 1 / 3 xícara de farinha de trigo
- sorvete de baunilha ou chantilly para servir (opcional)
- Pré-aqueça o forno a 325 graus F e engraxe os ramekins generosamente com manteiga.
- Polvilhe o interior dos ramequins com o cacau em pó. Sacuda o excesso de pó.
- Derreta o chocolate e a manteiga no microondas. (Como alternativa, você pode adicionar o chocolate e a manteiga a uma tigela de vidro e colocá-lo sobre uma panela de água fervente)
- Em uma tigela, bata o ovo, a gema e o açúcar vigorosamente até ficar espumoso.
- Deixe o chocolate derretido esfriar um pouco antes de adicioná-lo à mistura de ovos. Bata até incorporar.
- Dobre a farinha e bata até ficar homogêneo.
- Coloque os ramekins em uma assadeira e despeje a mistura uniformemente entre os ramekins.
- Asse as forminhas no seu forno pré-aquecido por 12-15 minutos ou até que os topos estejam sólidos e não mais instáveis. Use uma faca de manteiga para correr contra as bordas e separar o bolo do ramequim e transferi-lo para um prato. Sirva imediatamente com um monte de sorvete de baunilha ou chantilly por cima.
Todas as fotografias de Karen Biton-Cohen
