Para o novato em casa cozinhar, ou alguém que compra regularmente abóbora pré-cubada, descascar e cortar abóbora em casa pode parecer um esforço intimidante, mas não tem que ser! Siga estas instruções passo-a-passo e fotos sobre como descascar e cortar a abóbora e você será um profissional em pouco tempo.
A abóbora de formato estranho parece um pino de boliche - cilíndrico no topo com um fundo mais largo e bulboso - e é o vegetal de raiz mais popular durante os meses mais frios. Esta cabaça sazonal tem uma pele grossa, amarela e carne laranja brilhante e está na estação durante o início do outono, mas a abóbora pode ser encontrada em seu mercado local durante todo o ano. A polpa de Butternut é extremamente versátil devido ao seu sabor adocicado e textura sedosa. Cozinhar butternut squash traz sua doçura natural, e existem várias maneiras de preparar a abóbora. Abóbora assada é o método de cozimento mais popular, mas você também pode cozinhar a vapor, microondas e até mesmo assar a abóbora. Abóbora Butternut pode ser incorporada em muitos pratos, incluindo aperitivos salgados, pratos principais saudáveis e até sobremesas doces!
Nutrição Butternut Squash:
Abóbora butternut saudável é um vegetal nutritivo de baixa caloria que é carregado com vitamina A e beta-caroteno. Sementes de abóbora também são boas para você; eles são ricos em proteínas e gorduras saudáveis.
Calorias De Abóbora Butternut:
Há 65 calorias em 1 xícara de abóbora abobadada.
Como descascar a polpa de Butternut
A maioria das receitas de abóbora castanha exige que a casca seja removida, devido ao seu exterior espesso e resistente. Mesmo que a casca da abóbora seja comestível e cozinhar a casca amolece um pouco, a maioria das pessoas ainda prefere comer abóbora com a casca removida. Em dois passos simples, você pode aprender a descascar uma abóbora. O método mais fácil de descascar a abóbora é usar um descascador de legumes afiado.
Passo 1 de Como Descascar a Butternut Squash: Para descascar a abóbora, comece cortando a haste e a extremidade inferior da abóbora usando uma faca afiada do chef.
Passo 2 de Como Descascar a Butternut Squash: Usando um descascador de legumes afiado, descasque toda a abóbora até que você não veja mais a casca de abóbora ou a camada branca diretamente sob a casca. Para remover com sucesso a casca da abóbora, coloque a abóbora na posição vertical e descasque-a. Repita até ver apenas a polpa alaranjada da abóbora.
Como cortar uma polpa de manteiga
Existem cinco etapas simples envolvidas no corte de uma abóbora inteira. Tudo o que você precisa é de uma tábua de cortar, faca de chef afiada e uma colher de metal (para retirar as sementes) para cortar com sucesso uma abóbora.
Passo 1 de Como Cortar Abóbora Butternut: Para cortar a abóbora, pique-a ao meio para separar o pescoço da base.
Passo 2 de Como Cortar Abóbora Butternut: Corte o pescoço da abóbora em terços (no sentido do comprimento) e, em seguida, corte cada terceiro em tiras iguais 3. Em seguida, cubra cada tira em pedaços de 1. Coloque a abóbora em cubos em uma tigela e reserve.
Passo 3 de Como Cortar Abóbora Butternut: Fatie a base da abóbora ao meio, expondo as sementes.
Passo 4 de Como Cortar Abóbora Butternut: Retire as sementes de cada metade usando uma colher de sopa de metal. Você pode descartar ou salvar as sementes de abóbora para um uso diferente (como assar).
Passo 5 de Como Cortar Abóbora Butternut: Cube as duas metades do corpo de abóbora em pedaços de 1.
Há tantas receitas de abóbora tradicional com sabor de outono para escolher, desde deliciosas receitas de sopa de abóbora, a guisados, massas, risotos e até mesmo bolos e outros doces. O método mais popular para preparar a abóbora é assar ao forno com azeite de oliva e tempero leve. Agora que você sabe como descascar uma abóbora e como cortar uma abóbora, aqui está uma rápida e fácil receita de abóbora assada que você pode preparar facilmente em casa.
Receita de Abóbora Butternut Assado
Ingredientes:
- 1 abóbora média (sem casca, sem sementes e cortada em cubos de 1)
- 3 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 sal do teaspoon
- ½ colher de chá de pimenta preta recém-rachada
Método:
Preaqueça o forno a 400 graus F. Descasque e corte uma polpa de butternut média em cubos de 1 polegadas. Transfira os cubos de abóbora para uma assadeira. Regue a abóbora esmagada com 3 colheres de sopa de azeite de oliva. Polvilhe os pedaços de abóbora com 1 colher de chá de sal e ½ colher de chá de pimenta preta recém-cracked. Atire a abóbora cortada diversas vezes até que esteja uniformemente coberta com o azeite e os temperos. Espalhe a abóbora em cubos em uma única camada na assadeira. Coloque a assadeira com a abóbora em cubos no forno. Assar a abóbora no seu forno pré-aquecido por 25-30 minutos ou até o garfo tenro.
