Obter a mesma umidade e delicadeza de seu pão de abobrinha doce favorito, mas com esta versão sem glúten. O segredo permanece muitas gotas de chocolate!
ingredientes
Faz porções 8
- 4 colheres de sopa de substituto da manteiga, à temperatura ambiente
- 2 / 3 cup açúcar mascavo
- extrato de colher de chá de baunilha 1
- 1 cup Mistura de Farinha Sem Glúten
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1 / 2 sal do teaspoon
- 1 colher de chá de canela
- 1 / 2 xícara de nozes picadas
- 1 xícara de abobrinha finamente picada, escorrida
- 1 1 / 2 colheres de chá de substituto de ovo, misturado com 2 colheres de sopa de água morna
- 1 / 2 xícara de chocolate sem glúten
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 350 ° F. Unte e enfarinhe a assadeira 8 x 8.
- Em uma batedeira, bata o substituto da manteiga com o açúcar mascavo e o extrato de baunilha até ficar leve e fofo, cerca de 2 minutos em velocidade média. Pare e raspe as laterais da tigela e acrescente a farinha, o bicarbonato de sódio, o sal, a canela, as nozes e a abobrinha.
- Misture em velocidade média por 30 segundos. Pare e raspe as laterais da tigela. Adicione a mistura de substituto de ovo e os pedaços de chocolate e misture por mais 30 segundos.
- Espalhe a massa sobre a assadeira preparada. Asse por 25 a 30 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo. Deixe esfriar sobre uma gradinha pelo menos 1 hora antes de cortar em quadrados.
Receita cortesia de Sweet Vegan.
