Duas colheres de sopa de manteiga de amêndoa dão a você mais da metade da quantidade de vitamina E necessária o dia todo.
Manteiga de amêndoa e manteiga de amendoim - dois alimentos nutritivos que são ricos em proteínas e minerais - são semelhantes em textura e sabor, e ambos podem ser usados em sanduíches ou em panificação. Embora a manteiga de amendoim ofereça mais vitaminas B, a manteiga de amêndoa é geralmente mais nutritiva. Com uma quantidade maior de fibra por porção, também oferece mais benefícios antioxidantes do que a manteiga de amendoim.
Calorias, Gordura, Proteína e Fibra
Se você está tentando perder ou manter o peso, manteiga de amêndoas e manteiga de amendoim são similares em conteúdo de macronutrientes. Uma porção de 2 colheres de sopa contém cerca de 200 calorias e 7 gramas de proteína. A manteiga de amêndoa é ligeiramente mais rica em gordura e fibras, com 17,76 gramas de gordura e 3,3 gramas de fibra, em comparação com 15,9 gramas de gordura de amendoim e 1,8 gramas de fibra. Manteiga de amendoim tem 2 gramas de açúcar e manteiga de amêndoa tem 1,5 gramas.
Niacina e vitamina B-6
Duas colheres de sopa de manteiga de amendoim fornecem 4,2 miligramas de niacina, uma vitamina do complexo B que pode reduzir a quantidade de colesterol e substâncias gordurosas em seu sangue. Adicionar manteiga de amendoim à torrada lhe dá mais de 25% da niacina que você precisa o dia todo, enquanto a mesma quantidade de manteiga de amêndoa tem 1 miligrama de niacina. A manteiga de amendoim também é mais rica em vitamina B-6, dando-lhe 0,18 miligrama por porção de 2 colheres de sopa, comparada com 0,03 miligramas de manteiga de amêndoa, fornecendo mais de 10% de seu valor diário para vitamina B-6 Riboflavina e vitamina E
A riboflavina é uma vitamina do complexo B que ajuda o corpo a metabolizar carboidratos, gorduras e proteínas. Uma porção de 2 colheres de sopa de manteiga de amêndoa dá a você cerca de um terço da sua ingestão diária recomendada de riboflavina, fornecendo 10 vezes mais do que o nutriente da manteiga de amendoim. A manteiga de amêndoa também é mais rica em vitamina E, uma vitamina antioxidante que desempenha um papel em manter o coração e os vasos sanguíneos saudáveis. Cada porção fornece 7,75 miligramas, mais da metade da sua ingestão recomendada, enquanto a manteiga de amendoim tem 1,9 miligramas de vitamina E.
Minerais
A manteiga de amêndoa é mais rica em minerais do que a manteiga de amendoim. Cada porção de 2 colheres de sopa de manteiga de amêndoa fornece 111 miligramas de cálcio, 163 miligramas de fósforo e 239 miligramas de potássio. A mesma quantidade de manteiga de amendoim tem 17 miligramas de cálcio, 107 miligramas de fósforo e 189 miligramas de potássio. O benefício mais significativo do conteúdo mineral da manteiga de amêndoa é seus 89 miligramas de magnésio, que fornecem 20 a 25% de sua ingestão diária recomendada para esse mineral, comparado com 57 miligramas de magnésio da manteiga de amendoim.
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