As bananas têm mais nutrientes.
Decidir se uma maçã ou uma banana é mais saudável é escolher entre boa e melhor. As bananas têm mais que o dobro da quantidade de oito nutrientes, mas as maçãs também fornecem esses nutrientes e com 50 calorias a menos. Há uma distinção que pode fazer a diferença, dependendo de suas necessidades: as bananas têm sete vezes mais amido que as maçãs.
Básico
Os valores nutricionais fornecidos são para uma grande banana de 8 a 9 polegadas de comprimento e uma pequena maçã de cerca de 3 polegadas de diâmetro. Eles podem não parecer semelhantes em tamanho, mas cada um pesa na faixa de 140 gramas. Ambas as frutas são naturalmente livres de gordura, e uma maçã tem 77 calorias, em comparação com uma banana com 121 calorias.
Carboidratos
Ambas as frutas fornecem 16% de sua fibra diária recomendada. As bananas têm um pouco mais de açúcar, mas você obterá aproximadamente a mesma quantidade de uma maçã. A grande diferença está no total de carboidratos e amidos. Uma banana tem 31 gramas de carboidratos totais, em comparação com 21 gramas em uma maçã. Mais significativamente, uma banana tem 11 gramas de amido, que é sete vezes mais que uma maçã. Essa diferença é refletida em seus escores glicêmicos. As maçãs têm uma baixa pontuação glicêmica de 39, o que significa que eles têm um pequeno impacto no açúcar no sangue. Bananas estão à beira de uma pontuação alta com 62, então eles fazem o açúcar subir mais rapidamente.
Vitaminas
Não importa qual você escolher, você com certeza vai ter vitamina C. Uma maçã fornece 7 miligramas, ou 9 por cento do seu valor diário, e uma banana tem 12 miligramas, que é 16 por cento da necessidade diária de vitamina C. Uma banana tem sete vezes mais folato e vitamina B-6 do que uma maçã, dando a você 7 por cento do recomendado folato e 38 por cento de sua vitamina diária B-6. As maçãs têm a vantagem se você está procurando por vitaminas E ou K, porque elas têm o dobro da quantidade, mas você ainda só terá de 2 a 4% do valor diário. No geral, as bananas têm a mesma quantidade, ou mais, de todas as vitaminas, exceto as vitaminas E e K.
Minerais
As bananas têm mais de nove minerais. Você terá os mesmos nutrientes em uma maçã, mas apenas metade, ou menos da metade, da quantidade em uma banana. Se você precisa adicionar potássio à sua dieta, as bananas são as vencedoras claras com uma fruta grande contendo 487 miligramas, ou 10% da sua ingestão diária recomendada. Em comparação, as maçãs têm 3% do valor diário. Uma banana também é uma boa fonte de magnésio, fornecendo 12% de sua ingestão diária recomendada.
Flavonóides
Muitos benefícios à saúde atribuídos às frutas provêm de substâncias que contêm flavonóides, que funcionam como antioxidantes e previnem a inflamação. Eles também podem prevenir o câncer, removendo carcinógenos do corpo ou parando o crescimento de células cancerígenas. Maçãs e bananas têm aproximadamente a mesma quantidade de flavonóides totais, mas as maçãs são uma fonte melhor de flavonóides conhecidos como flavonóis, enquanto as bananas são melhores fontes de antocianidinas.
