Suco de tomate com baixo teor de sódio é uma bebida com alto teor de potássio
Se a maioria dos adultos americanos enfatiza alimentos processados com frutas e vegetais frescos, é provável que você Não está recebendo potássio suficiente, um mineral que suporta a função de órgãos, contração muscular e transmissão nervosa. Segundo o Instituto Linus Pauling da Universidade Estadual de Oregon, a maioria das mulheres nos Estados Unidos tem em média 2.300 miligramas de potássio por dia, ou menos da metade dos 4.700 miligramas recomendados para adultos saudáveis.
Suco de Tomate
Tomate com baixo teor de sódio O suco é uma excelente fonte de potássio. Por cerca de 50 calorias, um copo de 8 onças fornece 921 miligramas de potássio, ou 26% do valor diário do nutriente. Também fornece cerca de 120%, 10% e 8% dos valores diários para vitamina C, vitamina A e fibras, respectivamente. Embora o suco de tomate comum forneça a mesma quantidade de calorias, vitaminas e fibras, ele tem cinco vezes mais sódio e cerca de metade do potássio que a variedade com baixo teor de sódio - uma porção de 8 onças de suco de tomate fornece apenas 12% o valor diário para o potássio
Suco vegetal
O suco vegetal também é rico em potássio, desde que seja do tipo com baixo teor de sódio. De acordo com o Departamento de Agricultura dos EUA, uma porção de 8 onças de suco de vegetais com baixo teor de sódio fornece 819 miligramas de potássio, ou cerca de 23% do valor diário. O suco vegetal de baixo teor de sódio tem a mesma quantidade de calorias, fibras e vitamina C que o suco de tomate com baixo teor de sódio, mas é muito mais rico em vitamina A - uma porção fornece 40% do valor diário do nutriente. Evite suco de vegetais regular, que contém três vezes mais sódio e fornece apenas 13% do valor diário de potássio por porção
Suco de ameixa
O suco de ameixa, como as ameixas secas, é rico em potássio. Ele realmente retém uma porcentagem significativamente maior dos nutrientes da fruta inteira do que outros tipos de suco, de acordo com o livro “Wellness Foods A to Z.” Para cerca de 180 calorias, um copo de suco de ameixa fornece pouco mais de 700 miligramas de suco. potássio, ou 20 por cento do valor diário. Também fornece 28%, 17% e 10% dos valores diários de vitamina B-6, ferro e fibra, respectivamente. Ao usar suco de ameixa para aumentar sua ingestão diária de potássio, comece com uma porção de 4 onças e aumente gradualmente até 8 onças - para algumas pessoas, ele tem um efeito laxante suave.
Suco de cenoura
Onça por onça, cenouras cruas são realmente um pouco mais altas em potássio do que suco de cenoura, de acordo com o USDA. Em volume, no entanto, o suco de cenoura é uma fonte muito mais concentrada do nutriente. Considerando que 1 xícara de cenoura crua picada tem cerca de 50 calorias e 400 miligramas de potássio, um copo de suco de cenoura fornece pouco menos de 100 calorias e quase 700 miligramas de potássio, ou 20 por cento do valor diário. O suco de cenoura é uma bebida rica em nutrientes, fornecendo 902%, 46%, 26%, 14% e 8% dos valores diários de vitamina A, vitamina K, vitamina B-6, vitamina E e fibra, respectivamente, por xícara.
Considerações
Uma bebida deve fornecer 20% ou mais do valor diário de potássio, ou pelo menos 685 miligramas, por porção de 8 onças, para se qualificar como “alto” em potássio. Muitas outras bebidas se qualificam como “boas” fontes de potássio, o que significa que elas fornecem entre 10% e 19% do valor diário do nutriente por porção, ou pelo menos 335 miligramas.O suco de laranja, o leite e o leite de soja são boas fontes de potássio. também contém potássio, leite com chocolate e leite de soja com chocolate, que são mais ricos em potássio do que nas variedades planas.
