As Cenouras São Uma Fruta Ou Vegetais?

Embora tenham um sabor doce sutil, as cenouras ainda são consideradas veggies

Embora os tomates sejam tipicamente apresentados como vegetais, as suculentas esferas vermelhas são tecnicamente fruta - o que pode deixá-lo a pensar sobre os outros alimentos vegetais coloridos, aninhados na sua geladeira. Com sua cor laranja brilhante e sabor levemente adocicado, as cenouras são as mais curiosas do grupo. Mas você não precisa cortá-los e jogá-los em sua salada de frutas, uma vez que as cenouras realmente são veggies

Frutas vs. Vegetais

De acordo com MayoClinic.com, a maneira fácil de determinar se um pedaço de produto é uma fruta ou vegetal envolve dar uma olhada na planta original. Qualquer coisa que se desenvolve a partir de uma flor é considerada um "fruto", enquanto as outras partes da planta são consideradas "vegetais". Estas partes podem incluir as folhas, caule, tubérculos, bulbos, flores e raízes.

Voltar para suas raízes

O dicionário online Merriam-Webster define a cenoura como uma “erva bienal com uma raiz comestível geralmente em forma de fuso laranja”. Em termos mais simples, a cenoura é um vegetal de raiz. Embora você normalmente descarte as raízes e consuma a parte da planta que cresce acima do solo, os anéis opostos são verdadeiros para vegetais de raiz - que têm raízes carnudas e comestíveis e uma composição rica em amido.

Escolha um Vencedor

Embora a laranja variedades mais frequentemente graça exibe mercearia, você também pode encontrar cenouras em branco, preto, amarelo, vermelho e roxo. Uma vez que eles são cultivados durante todo o ano, você não deve ter muita dificuldade em localizar os vegetais de raiz por um preço acessível. Procure por cenouras inteiras com verduras brilhantes e folhosas ainda presas - elas normalmente serão mais frescas e doces dessa maneira. A pele deve ser lisa e a textura deve ser firme. Tal como acontece com a maioria dos outros vegetais, evite cenouras que pareçam murchas, rachadas ou descoloridas

Cook 'em Up

O verdureiro versátil pode ser preparado de várias maneiras - evite fervê-las, o que elimina os nutrientes. Vapor-los em um microondas ou vapor cesta para uma textura nítida e macia. Vapor por mais alguns minutos, se você preferir uma textura mais suave. As cenouras também podem ser picadas e assadas ou escovadas com azeite de oliva e jogadas na grelha. E se você estiver com preguiça, coma-os crus para um lanche doce e crocante. Cenouras cruas podem ser picadas e adicionadas a saladas ou sanduíches ou cortadas em pedaços e desfrutadas com molho de hummus, salsa ou iogurte.