Essas batatas fritas com queijo e ervas são ótimas para acompanhar qualquer refeição.
ingredientes
- 2.2 lb de batatas Nicola
- 2 colher de chá de parmesão, ralado 1 colher de chá de tomilho seco
- 3 colher de sopa de azeite
- Cristais de sal do mar
- Pimenta do reino moída
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 350 ° F.
- Descasque as batatas e mergulhe-as em água fria. Enxagúe bem e, usando uma faca, corte fatias grossas e largas que você pode cortar em pedaços bastante grossos (aproximadamente ½ de largura).
- Lave novamente as varetas, seque cuidadosamente com um pano limpo e seco e coloque-as em uma tigela grande. Despeje sobre o azeite e mexa bem para se certificar de que todos eles são revestidos.
- Polvilhe com o parmesão e o tomilho, em seguida, coloque as batatas fritas com óleo cuidadosamente em uma bolsa de freezer. Feche bem e agite bem para que o queijo e as ervas grudem nas batatas fritas. Abra o saco para adicionar sal e pimenta. Feche e agite bem novamente.
- Espalhe em uma assadeira coberta com papel vegetal (pergaminho).
- Cozinhe no forno pré-aquecido por 20 minutos.
- Verifique o tempero no final do tempo de cozimento e aproveite imediatamente.
Receita cortesia da Frites: Mais de Receitas Gourmet 30.
