Comer salmão vai ajudá-lo a atender às suas necessidades de vitamina B-12
Comer peixe pelo menos duas vezes por semana é bom para sua saúde, potencialmente abaixando seu risco de doenças cardíacas e pressão alta devido às gorduras ômega-3 essenciais que elas contêm. Os peixes também são uma boa fonte de nutrientes, incluindo proteínas, ferro, zinco, cálcio e vitamina B-12
Vitamina B-12
A menos que você seja vegano, provavelmente recebe os recomendados 2,4 microgramas de vitamina B 12 por dia da sua dieta. A maioria dos alimentos de origem animal contém pelo menos parte dessa vitamina essencial, que seu corpo precisa para produzir DNA e glóbulos vermelhos e para as funções nervosas e cerebrais adequadas. No entanto, se você toma antiácidos regularmente, tem um distúrbio intestinal que faz com que você não tenha muito ácido estomacal ou tenha uma condição hereditária chamada anemia perniciosa, você pode ter problemas para absorver a vitamina B12 dos alimentos. Peixe mais elevado em vitamina B-12
Embora todos os peixes lhe forneçam alguma vitamina B-12, alguns tipos são fontes muito melhores que outras. Alguns dos peixes que fornecem mais vitamina B-12 por porção de 3 onças incluem sardinha do Atlântico enlatada em óleo com 7,6 microgramas, truta arco-íris cultivada com 4,2 microgramas, salmão rosa enlatado com 3,7 microgramas, walleye e arenque arenoso em conserva com 3,6 microgramas, salmão Chinook fumado com 2,8 microgramas e atum light enlatado em água com 2,5 microgramas.
Outros peixes ricos em vitamina B-12
Se você quiser adicionar mais variedade às suas escolhas de peixe enquanto aumenta sua ingestão de vitamina B-12 , considere solha, linguado, peixe-gato, arinca, linguado, peixe-rocha do Pacífico, atum branco enlatado em água e perca do oceano Atlântico. Embora esses peixes não forneçam toda a ração dietética recomendada para vitamina B-12 em uma porção de 3 onças, eles ainda são ricos em vitamina B-12, fornecendo de 1 a 2 microgramas por porção, dependendo do peixe.
Considerações
