O Que Significa Essencial Em Relação A Nutrientes E Aminoácidos

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Alimentos proteicos de alta qualidade contêm todos os aminoácidos essenciais

Quando falamos de nutrientes como aminoácidos, “essencial” significa seu corpo não consegue, e você tem que conseguir da maneira antiga: da comida. Outros nutrientes essenciais incluem vitaminas, minerais, carboidratos e gorduras. Comer uma variedade de alimentos nutritivos irá garantir que você obtenha todos os nutrientes essenciais que seu corpo precisa para funcionar bem

Aminoácidos Essenciais

Pense nos 20 aminoácidos existentes como blocos de construção. Quando você os combina, eles fazem uma proteína que é usada para o crescimento, digestão, reparação de músculos e tecidos e muitas outras funções. Seu corpo pode produzir 10 aminoácidos não essenciais, mas a outra metade deve provir da comida que você come. Os 10 aminoácidos essenciais incluem arginina, histidina, isoleucina, leucina, lisina, metionina, fenilalanina, treonina, triptofano e valina. Somente crianças precisam de arginina, então algumas fontes listam nove aminoácidos essenciais

Fontes

Alimentos proteicos contêm todos os aminoácidos essenciais, e a maioria dos americanos obtém muitas - muitas vezes, muito - proteína em suas dietas. A proteína completa vem de fontes animais, como carne, frango, peixe, ovos e laticínios. Estes alimentos contêm todos os aminoácidos essenciais. Alguns alimentos à base de plantas, incluindo soja e quinoa, também contêm todos os aminoácidos essenciais e são considerados proteínas completas; no entanto, a maioria dos alimentos proteicos à base de plantas está perdendo alguns dos aminoácidos essenciais e são conhecidos como proteínas incompletas. Estes incluem feijão, legumes, grãos, nozes e sementes. Se você ingerir uma combinação de proteínas incompletas, elas se somam a uma proteína completa e você ainda pode obter todos os aminoácidos da sua dieta.

Suplementos

Alguns atletas podem tomar suplementos de aminoácidos para ajudar seus músculos a se recuperarem após intensos treinos, mas a menos que você esteja tentando para um time profissional ou trabalhando para ser um campeão olímpico, você provavelmente não precisa de um suplemento. Comer uma dieta saudável e equilibrada, incluindo fontes de proteína de alta qualidade, como carnes magras, laticínios com baixo teor de gordura, legumes e cereais integrais, deve fornecer todos os aminoácidos essenciais que você precisa.

Outros nutrientes essenciais

Ferro, cálcio, magnésio, vitaminas A a K e a abundância de outros nutrientes são todos considerados essenciais. Você pode passar horas calculando o conteúdo de nutrientes de cada alimento que põe em sua boca para se certificar de que está cumprindo as RDAs, mas uma maneira mais fácil de garantir que você obtenha todos os nutrientes essenciais que seu corpo precisa é ingerir uma variedade de alimentos nutritivos. O Departamento de Agricultura dos EUA desenvolveu o programa Escolher Meu Prato para explicar o que e quanto de cada grupo de alimentos você precisa diariamente para atender às suas necessidades nutricionais individuais. Encha metade do prato com frutas e legumes e divida a outra metade entre grãos integrais e alimentos protéicos. Adicione um par de porções de laticínios ao longo do dia e você deve ser o retrato da saúde.