As lentilhas contêm tanto vitamina C como zinco.
Vitamina C e zinco podem dar ao corpo um impulso imunológico para que você não perca nenhuma dos momentos especiais da vida. Um estudo de 2011 publicado no "Cochrane Database of Systematic Reviews" mostrou que tomar suplementos de zinco 24 horas após o início dos sintomas reduziu a gravidade e a duração do resfriado comum. Além disso, a vitamina C e o zinco podem ajudar a prevenir doenças mais sérias e doenças, como câncer, gota e pneumonia.
Vitamina C
Um benefício da vitamina C é que ela ajuda o corpo a produzir colágeno, um componente importante da vitamina C. tecidos conjuntivos como tendões, ligamentos e vasos sanguíneos. Um segundo benefício desta vitamina é a sua capacidade de ajudar a sintetizar a noradrenalina, um neurotransmissor crítico para a função cerebral e importante para o humor. Além disso, a vitamina C suporta o metabolismo da gordura e do colesterol. De acordo com uma análise de 2008 publicada no "Journal of Chiropractic Medicine", a suplementação com 500 miligramas de vitamina C por dia foi capaz de reduzir tanto os triglicérides quanto o colesterol ruim, ou LDL.
Zinco
O zinco é um mineral essencial para o funcionamento de muitas enzimas em seu corpo. Seu corpo precisa de zinco para converter a vitamina A em retinol, uma proteína que absorve luz em seu olho, necessária para a detecção da escuridão. Em um estudo de 2001 do "Archives of Ophthalmology", os pesquisadores descobriram que o zinco reduziu a progressão de doenças oculares relacionadas à idade quando suplementado com antioxidantes e zinco. Além disso, o zinco desempenha um papel na integridade estrutural de suas membranas celulares, o que beneficia a sinalização celular e a liberação de hormônios
Benefícios do Sistema Imunológico
Tanto a vitamina C quanto o zinco têm funções que auxiliam seu sistema imunológico. A vitamina C estimula o sistema imunológico, aumentando a produção de glóbulos brancos, que ajudam o corpo a combater infecções. Certas células brancas do sangue chamadas leucócitos fagocíticos liberam interferons, que na verdade têm atividade antiviral. O zinco é importante para muitas enzimas do sistema imunológico. Além disso, ele ajuda as células brancas do sangue a combater infecções e é necessário para a atividade da timulina, um hormônio necessário para que as células T funcionem adequadamente. As células T ajudam outras células que combatem o sistema imunológico a reconhecerem invasores infecciosos
Antioxidantes benéficos
Antioxidantes alimentares, como vitamina C e zinco, protegem seu corpo contra danos oxidativos, que ocorrem quando você está exposto a certos fatores de estresse ambiental , como fumaça de tabaco, poluição e radiação. A vitamina C é um antioxidante muito eficaz, que, de acordo com a pesquisa de 2006 em "Free Radical Biology & Medicine", também pode ajudar a regenerar a vitamina E, outro importante antioxidante. O zinco se combina com o cobre para criar uma enzima antioxidante importante em seu corpo chamada superóxido dismutase de cobre-zinco
Dietary Vitamin C and Zinc
Alimentos contendo alto teor de vitamina C incluem frutas cítricas, morango, pimentão vermelho e brócolis. Mariscos, carnes, produtos lácteos e nozes contêm bons níveis de zinco para sua dieta. Estes alimentos contêm nutrientes adicionais, enquanto os suplementos podem fornecer apenas vitamina C ou zinco. As mulheres devem consumir 75 miligramas por dia de vitamina C e 8 miligramas por dia de zinco.
