Molho de macarrão é uma boa fonte de nutrientes.
Molho de macarrão pode ser uma ótima maneira de colocar mais vegetais em sua dieta, ajudando você a comer 2,5 xícaras por dia. Comer bastante verduras ajuda a diminuir o risco de doenças cardíacas, pressão alta, câncer, obesidade e diabetes tipo 2 por causa das fibras, vitaminas e minerais que eles contêm.
Macronutrientes
O molho de massa marinara pronto para servir. contém 65 calorias por porção de 1/2-xícara e fornece 2 gramas de proteína e gordura, além de 10 gramas de carboidratos, incluindo 2,4 gramas de fibra. Isso é cerca de 10% do valor diário da fibra de 25 gramas se você consumir uma dieta de 2.000 calorias. Obter muita fibra na sua dieta ajuda a encher com menos calorias e evita que você fique constipado, além de diminuir o risco de doenças cardíacas.
Vitaminas
Comer molho de macarrão também é uma ótima maneira de aumentar a sua vitamina ingestão. Derramar 1/2 xícara de molho marinara em cima de sua massa de trigo integral fornece a você mais 5,2 miligramas de niacina, ou 26% do DV; 858 unidades internacionais de vitamina A, ou 17 por cento do DV; 3,2 miligramas de vitamina E, ou 16 por cento do DV; e 18,3 microgramas de vitamina K, ou 23% do DV. A niacina é importante para produzir hormônios e melhorar a circulação, e a vitamina A ajuda na função imunológica e na visão. A vitamina E atua como um antioxidante e ajuda na função imunológica, e a vitamina K ajuda o sangue a coagular e fortalece os ossos. Molho de macarrão Marinara também contém 16.718 microgramas de licopeno, um antioxidante que pode reduzir o risco de câncer, e 251 microgramas de luteína e zeaxantina, que são produtos químicos vegetais que ajudam a manter os olhos saudáveis.
Minerais
Você recebe pequenas quantidades de todos os minerais essenciais quando você come molho de macarrão, bem como maiores quantidades de potássio. Cada porção de ½ xícara de molho de macarrão fornece 421 miligramas, ou 12 por cento do DV, desse mineral que ajuda a evitar que sua pressão arterial fique muito alta e mantém seu coração batendo regularmente.
Considerações
Se você usar molho de macarrão comprado em loja, pode ser rico em sódio, com 553 miligramas por porção. Isso é 24 por cento do limite diário recomendado de sódio de 2.300 miligramas para pessoas saudáveis. Você pode tornar seu molho de macarrão mais saudável cortando vegetais extras em uma variedade de cores e adicionando-os ao seu molho; cor indica quais compostos benéficos estão em vegetais diferentes. Tente adicionar pimentas vermelhas, cenoura ralada, espinafre picado e cogumelos para uma boa mistura de nutrientes.
