A soja seca assada é um lanche satisfatório.
A soja seca e assada é rica em vitaminas, minerais, proteínas e gorduras saudáveis, e fornece isoflavonas protegê-lo de doenças cardiovasculares a longo prazo. O seu conteúdo de fibras aumenta e dá-lhe uma sensação de plenitude duradoura, e os seus hidratos de carbono e proteínas alimentam o cérebro e os músculos, mantendo-o energizado. A soja torrada seca está disponível em uma variedade de sabores em muitos supermercados, mas alguns são ricos em sódio, cores artificiais, sabores e conservantes; leia os rótulos para garantir que você obtenha um produto nutritivo
Energia, Proteínas e Gorduras Saudáveis
Uma xícara de soja torrada e seca tem 68 gramas de proteína e 14 gramas de fibra. Isso é mais proteína do que um bife de 1/2 quilo e mais fibra que quatro tigelas de flocos de farelo. Se você está muito ocupado para comer uma refeição completa, a soja pode lhe dar energia rápida e 776 calorias densas em nutrientes. Uma xícara não tem colesterol e 37 gramas de gordura, mas apenas 5 gramas de gordura estão saturadas. A maior parte de seu conteúdo de gordura é proveniente de ácidos graxos saudáveis para o coração, como o ácido linoléico, que pode ajudar a reduzir os triglicerídeos e manter o colesterol LDL em um nível seguro.
Vitaminas B e Vitamina K
Soja é rica em Vitaminas do complexo B. Cada xícara da variedade seca assada tem mais de 100 por cento de sua ingestão diária recomendada de riboflavina, que ajuda seu corpo a produzir energia e funciona como um antioxidante para combater as partículas nocivas chamadas radicais livres, de acordo com a Universidade de Maryland Medical Center. Também fornece 90% de sua necessidade diária de folato, 2/3 da tiamina necessária e 30% de sua ingestão recomendada de vitamina B-6. Dá-lhe 70 por cento do seu valor diário de vitamina K, que ajuda o sangue a coagular e previne distúrbios hemorrágicos
Minerais
Uma xícara de soja torrada seca é uma usina de minerais essenciais. Dá-lhe o dobro da dose diária recomendada de cobre e 100% da sua necessidade diária de magnésio, fósforo, manganês e zinco. Estes minerais são importantes para a saúde dos ossos, crescimento muscular, função dos nervos, cicatrização de feridas e conversão de alimentos em energia. Ele também tem mais da metade do selênio, ferro e potássio que você precisa a cada dia e 25% de sua ingestão recomendada de cálcio, reforçando ainda mais a saúde do seu coração, sangue e nervos.
Isoflavonas
Soja torrada e seca benefícios além de seu conteúdo vitamínico e mineral. Eles contêm isoflavonas, compostos à base de plantas que podem reduzir sua pressão arterial e colesterol, de acordo com pesquisadores que publicaram um estudo no "Journal of American Medical Association" em 2007. Eles descobriram que mulheres com pressão alta que comiam 1 / 2- Uma xícara de soja torrada diariamente por oito semanas reduziu sua pressão arterial em 6,8% e seus níveis de colesterol LDL em 11%, levando os pesquisadores a concluir que a ingestão de soja torrada pode proteger contra doenças cardiovasculares.
