Salami Vs. Pepperoni Para A Sua Saúde

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O pepperoni não é uma carne saudável

O pepperoni é na verdade um tipo de salame, que recebeu esse nome por causa das pimentas picantes usadas para temperá-lo e dar um sabor diferente do outro. tipos de salame. Embora nenhuma dessas carnes seja particularmente saudável, o salame é um pouco mais saudável do que o salame, pois contém menos gordura e sódio.

Macronutrientes

Comer uma onça de salame duro, que tem cerca de três fatias, fornece 105 calorias 6 gramas de proteína, traços de carboidratos e 9 gramas de gordura, incluindo 3 gramas de gordura saturada. Uma onça de calabresa, que tem cerca de 14 fatias, contém 138 calorias, 6 gramas de proteína e 12 gramas de gordura, incluindo 4 gramas de gordura saturada. Isso representa 18% do valor diário para a gordura total e 20% da DV para gordura saturada se você comer 2.000 calorias por dia, portanto, observe a quantidade de gordura e gordura saturada que você ingere no resto do dia se decidir comer em calabresa

Vitaminas

Nem o salame nem o calabresa contêm muitas vitaminas. Cada onça de salame contém 0,1 miligrama de tiamina, ou 7 por cento do DV; 1,7 miligramas de niacina, ou 8 por cento do DV; e 0,1 miligrama de vitamina B-6, ou 6 por cento do DV. O calabresa contém aproximadamente a mesma quantidade de tiamina e vitamina B-6, mas um pouco menos de niacina, com apenas 1,3 miligramas. A tiamina ajuda o corpo a lidar com o estresse e torna o sistema imunológico mais forte, a niacina está envolvida com a função e circulação do sistema nervoso e a vitamina B-6 é essencial para a formação de glóbulos vermelhos e desenvolvimento cerebral.

Minerais

de salame ou calabresa não vai ajudar muito quando se trata de atender sua ingestão recomendada de minerais. Uma onça de qualquer uma dessas carnes irá fornecer-lhe cerca de 50 miligramas de fósforo, ou 5 por cento do DV. O fósforo é necessário para manter seu coração batendo regularmente e armazenando energia. Infelizmente, essas carnes também contêm muito sódio, com cada onça de salame fornecendo 463 miligramas, ou 20% do limite diário recomendado de sódio para pessoas saudáveis, e cada onça de calabresa contendo 493 miligramas, ou 21% do limite recomendado. . Obter muito sódio da sua dieta aumenta a probabilidade de você sofrer de pressão alta, o que aumenta o risco de doenças cardíacas.

Considerações

Não coma muito salame ou pepperoni. Eles não são muito nutritivos e como todas as carnes processadas podem aumentar o risco de câncer, doenças cardíacas e diabetes tipo 2, de acordo com um artigo publicado no "BMJ Open" em 2012. Turquia e frango são melhores opções para cobrir seus sanduíches, já que eles não são processados ​​e contêm muito menos gordura e sódio.