Os muffins de farelo de aveia fazem um lanche rápido e rico em fibras.
Obter mais fibras em sua dieta é mais fácil do que você pensa - apenas comece a adicionar farelo de aveia aos seus pratos favoritos. Farelo de aveia é a casca exterior do grão de aveia. Está cheio de várias vitaminas B, antioxidantes e, claro, fibras. Você pode pegar um saco de farelo de aveia da seção de especialidades alimentares do seu mercado local e começar a incorporá-lo em receitas imediatamente
Fibra em Farelo de Aveia
Você obterá um gritante 4 gramas de fibra total de um pequena porção cozida de 3/4-xícara de farelo de aveia. Farelo de aveia é carregado com fibra solúvel e insolúvel, mas tem uma quantidade ligeiramente maior de fibra solúvel. Cerca de 2,2 gramas de fibra são solúveis, enquanto os 1,8 gramas restantes são insolúveis
Funções da fibra
Ambas as fibras são igualmente benéficas para o seu corpo. Fibra solúvel obtém sua fama por abrandar a digestão, ajudando assim a manter seus níveis de colesterol e açúcar no sangue sob controle. Você precisa de fibra insolúvel para manter os resíduos se movendo através de suas entranhas para regularidade e para criar fezes moles e sem esforço para passar.
Sua recomendação
As recomendações de fibra são baseadas em quantas calorias você consome. Para cada 1.000 calorias em sua dieta, você precisa de 14 gramas de fibra dietética total, de acordo com as Diretrizes Dietéticas para Americanos 2010. Como um exemplo, se você costuma ficar com cerca de 1.600 calorias por dia, deve receber 22 gramas de fibra diariamente. Uma única porção de 3/4-xícara de farelo de aveia quente fornece quase 20 por cento do seu total para o dia, com base em 1.600 calorias.
Aveia em Receitas
Farelo de aveia combina perfeitamente com qualquer uma das suas receitas que contêm farinha. Use-o para substituir um pouco da farinha de trigo integral ou branca na receita do muffin de sua avó ou adicione uma pequena quantidade aos ingredientes da mistura de queijos embalados. Você pode ter que adicionar um pouco mais de líquido ao lote e experimentar para aperfeiçoar a receita, mas você deve ser capaz de substituir aproximadamente um quarto da farinha, ou mais, com farelo de aveia. Farelo de aveia também mistura bem com massa de panqueca, massa de biscoito e até seus brownies favoritos
Outros usos
O farelo de aveia é simples o suficiente para ser usado de várias outras maneiras também. Polvilhe com o seu parfait matinal ou cereal matinal para obter uma explosão de crocância. Você também pode mexer farelo de aveia em aveia coberto com maçãs sauté de canela para uma refeição rica em fibras no inverno. No almoço, misture o farelo de aveia com o molho de salada para amolecer um pouco e misture com a salada. Se você está procurando mais fibras no jantar, misture algumas colheradas de farelo de aveia no arroz enquanto ele estiver no fogão ou até mesmo uma sopa de milho. Seu outro significativo nunca saberá que você está colocando mais fibra em sua dieta.