Evite alimentos processados e opte por frutas e legumes frescos, que são naturalmente pobres em sódio.
O sódio é um dos maiores problemas alimentares da América. Se você consome muito sódio, corre um risco maior de elevar a pressão sanguínea, o que poderia levar a doenças cardíacas e derrame. Embora possa parecer que os alimentos de melhor sabor também têm os mais altos níveis de sal, há uma abundância de alimentos e bebidas que são tão deliciosos, mas excedem em muito a nutrição.
Sódio por dia
As Diretrizes Dietéticas para 2012 Os americanos recomendam uma ingestão de sódio de menos de 2.300 miligramas por dia. Se você tem 52 anos de idade ou mais, você deve diminuir esse número para 1.500 miligramas por dia. No entanto, o americano médio consome cerca de 3.400 miligramas de sódio por dia. Uma única colher de chá de sal de mesa contém 2,325 miligramas de sódio, por isso é fácil exagerar se quiser adicionar sal à sua comida.
Alimentos com baixo teor de sódio
Cortar alimentos altamente processados e fast foods; estas são as enormes armadilhas de sódio. Em vez disso, coma mais alimentos integrais e orgânicos. As frutas e os vegetais são naturalmente pobres em sódio e ricos em potássio, um nutriente que a maioria dos americanos não recebe o suficiente. Ao preencher metade do seu prato com frutas e / ou legumes, você será capaz de aumentar o seu potássio e restaurar o equilíbrio de sal de potássio. Fique longe de qualquer coisa enlatada, no entanto, porque esses produtos geralmente contêm sal extra
Bebidas com baixo teor de sódio
A melhor bebida absoluta - contendo zero de sódio e zero calorias - é a água. Seu corpo sobrevive na água e confia nele para limpar as toxinas e mantê-lo hidratado. Mas se você quiser mais sabor, em vez de usar sucos de vegetais com alto teor de sódio ou refrigerante, prepare uma xícara de café ou chá. Se você não adicionar açúcar ou creme, eles também são livres de calorias e contêm uma dose saudável de antioxidantes, flavonóides e outros nutrientes que combatem doenças. O leite é outra bebida relativamente baixa em sódio e rica em cálcio e vitamina D. O leite com baixo teor de gordura, vendido como 1% ou 1,5% de leite, ou leite desnatado, que é praticamente isento de gordura, são as melhores escolhas porque contêm muito menos gordura saturada do que leite com baixo teor de gordura ou leite integral, que contêm 2% e 4% de gordura láctea, respectivamente
O que evitar
Para manter uma quantidade diária saudável de sódio, fique longe de carnes curadas ou defumado carnes, bacon, cachorro-quente, salsicha, mortadela, presunto e salame. Anchovas, azeitonas, picles e chucrute também são ricos em sódio. Para manter sua salada limpa, renunciar ao queijo e molhos de salada engarrafada. Sabores populares como os molhos de soja e Worcestershire também podem arruinar uma placa de baixo teor de sódio.
