O próprio salmão não tem fibra, mas seus acompanhamentos provavelmente o fazem.
Muitos alimentos adicionam fibra à sua dieta, mas salmão não é um dos eles. Carne, aves e peixes são naturalmente livres de fibras, porque a fibra é um tipo de carboidrato que vem exclusivamente de fontes vegetais. Mesmo que o seu filé favorito de salmão não suba a fibra em sua dieta, qualquer alimento que combine com ele irá adicionar fibras à sua refeição.
Por que a fibra é importante
Você sabe que a fibra é importante para a regularidade , mas o que mais faz? Fibra tipicamente se encaixa em uma das duas categorias: Solúvel ou insolúvel. A fibra solúvel é aquela parte macia e fofa das células vegetais que se mantém no fluido. Ele age da mesma maneira em seu intestino, absorvendo a água. O benefício para você é a digestão mais lenta que ajuda a estabilizar os níveis de açúcar no sangue - um benefício importante se você for diabético - e também reduzir potencialmente os níveis de colesterol. Fibra insolúvel é a casca externa rígida das paredes celulares que protege tudo dentro. Seu corpo não o quebra, então fica praticamente em pedaços sólidos enquanto faz o seu caminho através do seu intestino. À medida que passa, a fibra insolúvel retira os resíduos, promovendo movimentos intestinais regulares. A regularidade é essencial para a saúde intestinal e reduz os riscos de problemas intestinais crônicos.
Exigência Diária
Você precisa de uma certa quantidade de fibra em sua dieta diária para apoiar essas funções. Para cada 1.000 calorias que você consome, você precisa de 14 gramas de fibra total, afirma o Dietary Guidelines for Americans 2010. Os rótulos dos alimentos são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Se esta for uma quantidade normal de calorias para você, você precisará de 28 gramas de fibra total todos os dias.
Adicionando Fibra ao Salmão
Embora o salmão tenha 0 grama de fibra, você pode revesti-lo para adicionar você deseja. Tempere migalhas de pão com suas ervas secas favoritas. Cubra o filé de salmão em spray de cozinha antiaderente e enrole-o na mistura do miolo até ficar bem coberto. Sear em uma frigideira quente até dourar e terminar no forno até que se desfaça e está completamente cozido. Não só você vai obter um revestimento crocante saudável para a sua entrada, você vai adicionar 2,5 gramas de fibra a partir de meia xícara das migalhas de pão temperados.
Lentes de alta fibra
Lentilhas são um amido de alta fibra ideal lado para um filé de salmão perfeitamente grelhado. Uma xícara de lentilhas cozidas tem 5,5 gramas de fibra. Se você preferir um lado tradicional de arroz integral, ainda terá algumas fibras - 3,5 gramas de uma xícara de arroz integral cozido. Aumente ainda mais a quantidade de fibra em seu prato, desfrutando de um lado de brócolis cozido no vapor. Uma xícara de brócolis cozido picado oferece 5,5 gramas de fibra. Espargos também complementa bem o salmão. Você terá cerca de 1,2 gramas de fibra de quatro lanças de aspargos.
