O Abacaxi É Uma Fibra Solúvel?

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A maior parte da fibra do abacaxi é do tipo insolúvel.

A fibra dietética pode não dar a energia e nutrição necessárias para passar o dia, mas fornece grandes benefícios para a saúde. A diversidade de substâncias indigestas encontradas em frutas e outros alimentos vegetais geralmente é classificada como insolúvel ou solúvel, dependendo de como eles interagem com a água. A maioria dos alimentos ricos em fibras fornece grandes quantidades de ambos os tipos, mas certos alimentos - incluindo abacaxi - contêm principalmente um tipo de fibra

Conteúdo de fibra

Para cerca de 80 calorias, uma porção de 1 xícara de pedaços de abacaxi frescos fornece 2,3 gramas de fibra, ou 9 por cento do valor diário recomendado. Abacaxi cai pouco de qualificação como uma boa fonte de fibra pelos padrões da Food and Drug Administration, que afirmam que os alimentos que fornecem pelo menos 10% do valor diário de fibra por porção, ou 2,5 gramas, contam como boas fontes de fibra, enquanto aqueles que fornecem pelo menos 20% do valor diário de fibra por porção, ou 5 gramas, são excelentes fontes

Benefícios para a saúde

De acordo com o Departamento de Agricultura dos EUA, apenas 3% da fibra de abacaxi é solúvel , o tipo que se dissolve na água para formar uma substância pegajosa capaz de reduzir o colesterol alto e manter os níveis normais de açúcar no sangue. O abacaxi é uma fonte muito melhor dos benefícios de saúde associados à fibra insolúvel, no entanto, uma vez que esse tipo de fibra é responsável por 97% do conteúdo total de fibra da fruta. Fibra insolúvel liga-se com água e ajuda a varrer alimentos através de seu trato digestivo com mais eficiência. Promove também a regularidade intestinal, tornando as fezes maiores, mais macias e mais fáceis de passar

Ingestão Diária

As diretrizes dietéticas recomendam que a maioria das mulheres até os 50 anos consiga 25 g de fibra por dia. Esta sugestão baseia-se na recomendação de que todos os indivíduos saudáveis, independentemente do sexo ou idade, devem receber pelo menos 14 gramas de fibra por cada 1.000 calorias consumidas. Mulheres que normalmente comem mais de 1.800 calorias de comida por dia, portanto, precisam de mais de 25 gramas de fibra para receber os benefícios de saúde associados. Uma mulher altamente ativa cuja dieta diária média de 2.200 calorias precisa de cerca de 31 gramas de fibra dietética por dia

Considerações

Bananas, maçãs, pêras, uvas, abacates e muitos outros tipos de frutas também são maiores em fibras insolúveis. Ao contrário do abacaxi, no entanto, a maioria das frutas contém uma proporção mais equilibrada de fibras insolúveis em fibras solúveis. O teor de fibras de um pêssego com casca, por exemplo, é cerca de 54 por cento insolúvel e 46 por cento solúvel, tornando-se uma fonte significativa de ambos os tipos de fibra. Os frutos mais ricos em fibras solúveis incluem ameixas secas, toranjas, laranjas, tangerinas e outros tipos de citrinos. De acordo com o USDA, a fibra fornecida por uma laranja de umbigo é cerca de 58% solúvel e 42% insolúvel.