O Molho Italiano É Saudável?

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O molho para salada pode deixar sua salada menos nutritiva do que você imagina.

Uma salada verde crocante, repleta de tomates, pepinos e cebolas, é de baixa caloria e rica em nutrientes. além de sua dieta. Ou seja, até você encharcar com molho de salada. O curativo italiano pode conter grandes quantidades de gordura e sal, mas isso não significa que você tenha que proibir sua dieta para sempre. Embora o molho seja pobre em vitaminas e minerais, a inclusão de gorduras saudáveis ​​e outros ingredientes nutritivos significa que você pode entrar de vez em quando.

Gordura

Uma colher de sopa de molho típico italiano comprado em loja contém 3 gramas de gordura total, que cerca de meio grama está saturado, porém esse número pode variar entre as marcas. A gordura saturada é o tipo perigoso de gordura porque eleva os níveis de colesterol, o que pode elevar suas chances de ter um ataque cardíaco ou derrame. O resto da gordura no molho italiano é insaturado. Quando a maior parte da gordura que você consome é insaturada, você está realmente diminuindo o risco de doença cardíaca, de acordo com a Escola de Saúde Pública de Harvard.

Sódio

Uma porção de 1 colher de sopa de molho italiano comum comprado em loja cerca de 150 miligramas de sódio. Isso é cerca de 6% dos 2.300 miligramas que você precisa se limitar diariamente. São 10% do limite diário de sódio de 1.500 miligramas que você deve seguir se tiver uma doença cardíaca ou for maior de 50 anos. Quando sua dieta contém muito sódio, ela aumenta sua pressão sanguínea e a pressão alta crônica o coloca em um nível mais elevado. risco de ter um ataque cardíaco ou um derrame. Procure por versões reduzidas de sódio, que podem reduzir o teor de sódio em 50% ou mais.

Vitaminas e Minerais

O curativo médio em italiano não lhe dá muitas vitaminas e minerais, embora você consiga 8,2 microgramas de vitamina K a partir de 1 colher de sopa de muitas versões compradas em lojas. São 9% dos 90 microgramas de que você precisa por dia para que seu corpo possa coagular seu sangue normalmente. Além disso, você obtém traços de potássio, ferro, cálcio, vitamina A e vitamina E, mas as quantidades em cada um desses nutrientes são inferiores a 1% do que você precisa por dia.

Dicas

Se você não pode imaginar ter uma salada sem molho italiano, optar por uma versão reduzida em gordura. Uma colher de sopa de molho italiano com pouca gordura contém apenas 1 grama de gordura, a maior parte insaturada. Você também pode escolher se vestir sem gordura. Faça o seu curativo italiano como uma alternativa ainda mais saudável. Combine o azeite extra-virgem, que é saudável para o coração, com vinagre branco. Bata em ervas e especiarias, como alho em pó, cebola em pó, salsa e pimentas secas. Além de saladas verdes, use esta versão mais saudável em saladas de massa ou marinada para peito de frango.