Reduza a gordura e as calorias iniciando sua refeição com sopa de gema ao invés de rolinhos de ovo.
Obter comida de um restaurante chinês não significa que sua refeição ser rico em gordura e calorias. As opções mais nutritivas são aquelas que contêm uma variedade de vegetais e não são mergulhadas em massa ou fritas. Entre os aperitivos na maioria dos restaurantes chineses, a sopa de ovos é uma das escolhas mais saudáveis
Nutrição
Uma xícara de sopa contém 60 calorias, 2,8 gramas de proteína, 10,3 gramas de carboidratos e apenas 1,5 gramas de gordura . Embora a sopa de gotas de ovo não seja uma fonte particularmente boa da maioria das vitaminas ou minerais, ela contém 15,7 miligramas de vitamina C, o que representa 26% do valor diário. Seu corpo precisa dessa vitamina para fazer colágeno, reparar tecidos e curar feridas. A vitamina C também é um antioxidante, que ajuda a limitar o dano celular de subprodutos do metabolismo chamados radicais livres
Densidade de baixa energia
Sopas à base de caldo como sopa de ovo têm baixa densidade de energia, o que significa que não contém muitas calorias por grama devido ao seu alto teor de água. Comer alimentos com baixa densidade de energia no início da refeição ajudará você a consumir menos calorias em geral naquela refeição. O preenchimento de alimentos de baixa densidade energética pode ser uma boa maneira de manter um peso saudável.
De sódio
Embora não seja particularmente prejudicial, a sopa de gotas de ovos de um restaurante é muito rica em sódio. Cada xícara de sopa de ovo contém 892 miligramas de sódio, o que representa cerca de 39% do limite diário recomendado de 2.300 miligramas para indivíduos saudáveis. O consumo regular de sódio em excesso pode elevar a pressão arterial, aumentando o risco de doenças cardíacas. Limite outros alimentos com alto teor de sódio nos dias em que você comer sopa de ovo.
Sopa saudável de larva de ovo
Para uma versão mais saudável da sopa de ovo, faça você mesmo e limite a quantidade de sódio usando caldo de galinha com baixo teor de sódio e adicionar nenhum sal adicional durante o cozimento. Adicione vegetais como cebolinha, milho e broto de feijão à sopa para aumentar o conteúdo de fibras e micronutrientes. Para fazer uma refeição com sopa de ovo, adicione um pouco de camarão ou tofu como proteína.
