O atum é uma rica fonte de selênio.
Quando se trata de vitaminas e minerais, mais não é necessariamente melhor. Isso é particularmente verdadeiro para os micronutrientes, que seu corpo precisa apenas em pequenas quantidades. O selênio é um mineral essencial necessário para que seu corpo funcione adequadamente, mas pode ser tóxico em níveis elevados. Por esta razão, é crucial evitar exceder a dose diária recomendada e conhecer os sinais e sintomas de toxicidade por selênio.
Permissão recomendada
A dose diária recomendada de selênio é de 55 microgramas para adultos, 60 microgramas se estiver grávida e 70 microgramas para mães que amamentam. Níveis que excedam esse valor, especialmente de suplementos, não são garantidos como seguros. No entanto, a maioria dos adultos saudáveis pode tolerar até 400 microgramas. As crianças pequenas, por outro lado, não podem tolerar tanto, com o limite superior seguro sendo de 90 microgramas para crianças de 1 a 3 anos de idade.
Toxicidade
A quantidade de selênio recomendada por dia refere-se a uma combinação de dieta. e ingestão suplementar. O adulto médio, após uma dieta balanceada, obtém selênio suficiente sem a necessidade de suplementação. Portanto, a toxicidade do selênio está quase sempre relacionada a suplementos dietéticos. O selênio é encontrado em uma ampla variedade de alimentos e, como você obterá pelo menos uma parte de sua ingestão diária de sua dieta, é recomendável evitar suplementos com quantidades superiores a 55 microgramas.
Sintomas
Suplementos dietéticos são não são mantidos nos mesmos padrões que os medicamentos farmacêuticos e, portanto, alguns fabricantes produzem produtos com uma quantidade insegura de selênio. Sintomas de toxicidade podem surgir dentro de dias ou semanas de tomar suplementos com quantidades que excedam a ingestão recomendada. Os sintomas mais frequentemente relatados incluem desconforto gastrointestinal, diarreia e náusea. Se não for pego rapidamente, você pode experimentar perda de cabelo, fadiga, dor nas articulações e unhas quebradiças
Prevenção
Embora 400 microgramas seja o limite superior tolerável para adultos, a segurança de tomar 100 microgramas por dia em a forma de suplementos dietéticos não está estabelecida e pode ser insegura se você está recebendo o suficiente da sua dieta. Considere que uma lata de 3 onças de atum contém cerca de 70 microgramas, uma onça de sementes de girassol tem 23 microgramas e uma xícara de farinha de aveia contém 12 microgramas. É melhor obter sua necessidade diária de selênio de alimentos. Se você precisar tomar suplementos devido a problemas de má absorção, consulte seu médico para ajudá-lo a escolher um nível de suplementação seguro.
