A massa é uma rica fonte de carboidratos.
Assuma o controle de sua saúde monitorando os alimentos ricos em carboidratos que você come, como macarrão. Rastreamento de carboidratos é uma maneira eficaz de controlar seus níveis de açúcar no sangue, manter sua cintura aparada e diminuir o risco de diabetes. Você pode contar os carboidratos que come em massas medindo o tamanho da sua porção - o número de porções de alimentos que você escolhe comer - usando o rótulo dos fatos nutricionais. A maioria dos adultos precisa de 6 a 11 porções de carboidratos por dia. Lembre-se de que o tamanho da porção pode variar de acordo com o tipo de massa e se ela está seca ou cozida.
Localize o rótulo de informações nutricionais na parte traseira, lateral ou inferior do pacote alimentar da massa que você vai comer . Alternativamente, você pode pesquisar as informações nutricionais usando um banco de dados de nutrientes on-line ou um rastreador de calorias. Identifique o tamanho da porção - geralmente localizado na parte superior do rótulo e a quantidade total de carboidratos - geralmente localizada no meio do rótulo. Um tamanho típico de porção de massa de trigo normal ou integral é 2 onças seco ou 1 xícara cozida e contém cerca de 43 gramas de carboidratos.
Meça a quantidade de massa que você quer comer. Você pode medir massas secas em onças usando uma balança de cozinha. Certifique-se de zerar a balança antes de pesar seguindo as instruções do fabricante. Você também pode medir macarrão cozido em onças usando uma balança de cozinha, ou simplesmente medi-lo usando um copo medidor.
Calcule quantas porções de macarrão estão no tamanho da sua porção dividindo o tamanho da porção pelo tamanho da porção. Por exemplo, se o tamanho da porção da massa for 2 xícaras e o tamanho da porção for 1 xícara, você dividiria o tamanho da porção de 2 xícaras pelo tamanho da porção de 1 xícara, para um total de 2 porções. O cálculo é o mesmo se você usa onças ou copos.
Calcule quantos carboidratos estão no tamanho da sua porção multiplicando o número de porções que você come pela quantidade total de carboidratos por porção. Por exemplo, você calculou que você come 2 porções de macarrão. Se cada porção de massa tiver 43 gramas de carboidratos, você multiplicaria 43 gramas por 2 porções, o que corresponde a 86 gramas de carboidrato total em sua porção de macarrão seco ou cozido.
Itens que você precisará
- Pacote de massa
- Caneta
- Papel
- Calculadora
- Copo de medição
- Balança de cozinha
Dica
- Ao contar carboidratos, use a quantidade total de carboidratos, pois esse número inclui todos os diferentes tipos de carboidratos presentes nos alimentos. - açúcares, amidos e fibras. Algumas dietas, como dietas restritas a carboidratos ou diabéticas, recomendam que você subtraia metade da quantidade de gramas da quantidade total de carboidrato se o alimento contiver 5 ou mais gramas de fibra por porção. A fibra não é digerida como outros carboidratos e, portanto, não fornece calorias nem afeta seus níveis de açúcar no sangue. Porque as massas integrais são naturalmente mais ricas em fibras e nutrientes saudáveis como folato, ferro, magnésio e selênio, limitam as massas brancas e escolhem as massas integrais.
Aviso
- Se você é diabético ou tem uma condição médica que faz com que a contagem de carboidratos seja uma parte importante de sua rotina diária, consulte um profissional de saúde para determinar um plano de refeições adequado e definir metas de carboidrato. Procure sempre a aprovação do seu médico antes de iniciar um novo plano de dieta.
