Ambos os amendoins e castanhas de caju fornecem nutrientes essenciais
Em vez de lanchar queijo ou outros alimentos ricos em gordura saturada, experimente nozes como castanhas de caju e amendoim. Não só você vai encher de algo delicioso, você também pode diminuir o seu colesterol e limitar o risco de ataques cardíacos, uma vez que você está trocando gorduras saturadas insalubres por gorduras insaturadas saudáveis, de acordo com MayoClinic.com. As castanhas de caju perdem o amendoim quando se trata de nutrição e saúde, embora ambas sejam escolhas nutritivas.
Macronutrientes
Embora essas duas nozes saborosas tenham aproximadamente a mesma quantidade de calorias, o amendoim tem um pouco mais de proteína e gordura do que os cajus , que são um pouco maiores em carboidratos. Comer uma onça de castanhas torradas a seco acrescenta 163 calorias, 4 gramas de proteína, 9 gramas de carboidratos e 13 gramas de gordura, incluindo 2,6 gramas de gordura saturada, à sua dieta. Isto é 20 por cento do valor diário para gordura e 13 por cento do DV para gordura saturada. A mesma quantidade de amendoim torrado fornece 166 calorias, 7 gramas de proteína, 6 gramas de carboidratos e 14 gramas de gordura, incluindo 2 gramas de gordura saturada.
Vitaminas
O amendoim fornece vitaminas mais essenciais que os cajus. Os cajus são uma boa fonte de vitamina K, com 12% do DV. Amendoins fornecem 19% do DV para a niacina, assim como 10% do DV para o folato e a vitamina E. Seu sangue não coagula sem vitamina K, e você precisa de niacina para transformar a comida que você come em energia e manter o seu pele e nervos saudáveis. O folato ajuda a criar DNA, e a vitamina E é um antioxidante que ajuda a impedir que substâncias chamadas radicais livres danifiquem suas células.
Minerais
Você aumentará um pouco mais a ingestão diária de minerais se optar pelos cajus em vez de amendoim . Cada porção de cajus dá a você 19 por cento do DV para magnésio, 14 por cento do DV para fósforo e 11 por cento do DV para zinco. Comer uma onça de amendoim dá-lhe apenas 13 por cento do DV para o magnésio, 10 por cento do DV para o fósforo e 6 por cento do DV para o zinco. Você precisa de magnésio para manter seu sistema imunológico, músculos e nervos funcionando corretamente. O fósforo fortalece os ossos e ajuda a formar o DNA, e o zinco é necessário para cheirar e saborear, bem como para curar feridas.
Antioxidantes
Alguns dos benefícios para a saúde de nozes como caju e amendoim se devem à grande quantidade de antioxidantes que eles contêm. Nozes fornecem cerca de 19 por cento de um tipo de antioxidante chamado polifenóis na dieta americana típica, de acordo com um artigo publicado em "Food and Function" em 2012. Enquanto os cajus e amendoim têm quantidades semelhantes de polifenóis totais, os cajus têm uma porcentagem muito maior de polifenóis livres, o que aumenta a eficácia desses antioxidantes.
Use
Você precisa comer cerca de 1,5 onças de nozes por dia para obter os potenciais benefícios de saúde do coração, de acordo com a Food and Drug Administration dos EUA. Lanche em caju ou amendoim sem sal, polvilhe algumas dessas nozes em sua aveia ou em uma salada ou frite frango ou camarão, juntamente com legumes e um punhado de nozes para um prato principal delicioso e nutritivo. Espalhe manteiga de amendoim ou manteiga de caju no aipo ou maçã para um lanche rápido, ou coma um sanduíche de manteiga de amendoim espalhada no pão de trigo integral e cubra com fatias de banana para um almoço de recheio.
