Alimentos nutritivos e ricos em calorias promovem ganho de peso saudável.
Estar abaixo do peso pode não lhe dar tanta simpatia quanto excesso de peso, mas pode representar sérios riscos . Carregar pouco peso pode prejudicar a saúde dos ossos, a função imunológica e os níveis de energia. Em casos graves, complicações abaixo do peso podem ser fatais. Além de abordar causas subjacentes, como estresse, depressão e desperdício de doenças, uma dieta nutritiva rica em calorias pode ajudá-lo a adicionar, de forma saudável, quilos. Se os seus sintomas forem inexplicáveis ou graves, procure orientação médica.
Produtos lácteos
Os produtos lácteos, como leite, iogurte e queijo, fornecem quantidades valiosas de proteína, cálcio e vitamina D. Em vez de adicionar calorias Em suas refeições, a Academia de Nutrição e Dietética recomenda adicionar ingredientes nutritivos às suas refeições e lanches. Preparar cereais com leite em vez de água e adicionar leite energizado a cereais cozidos adiciona quantidades significativas de calorias e nutrientes à sua refeição, permitindo-lhe manter o tamanho razoável das porções. Para benefícios semelhantes, adicione queijo ralado a sopas, purê de batatas, macarrão e sanduíches. Se a gordura saturada é uma preocupação, escolha produtos lácteos com baixo teor de gordura. Caso contrário, leite integral e queijos com alto teor de gordura contêm mais calorias por porção. Uma dieta saudável pode obter até 7% de suas calorias de gordura saturada, diz a American Heart Association, ou até 140 calorias dentro de uma dieta de 2.000 calorias por dia.
Nozes e sementes
Snacking entre as refeições desempenha um papel importante no ganho de peso, de acordo com um artigo de "Today's Dietitian" publicado em janeiro de 2008. Como nozes e sementes são densas em calorias, você pode colher valiosas quantidades de calorias mesmo em porções de tamanho modesto. Seis amêndoas, por exemplo, fornecem cerca de 180 calorias. Para obter uma quantidade semelhante de calorias de salgadinhos - que são significativamente menos nutritivos - você precisaria comer quase 15 biscoitos. Nozes e sementes também fornecem gorduras saudáveis, tornando-as alternativas saudáveis para lanches fritos, como batatas fritas. Para obter uma variedade de nutrientes, lanche em castanhas mistas ou mistura de trilha, e adicione manteigas de nozes, como amendoim ou amêndoa, para biscoitos, pão e frutas.
Óleos Saudáveis e Molhos de Salada
Como nozes e sementes, óleos derivados de plantas fornecem quantidades ricas de calorias e nutrientes por porção. A Academia de Nutrição e Dietética recomenda garnishing saladas com azeite para ganho de peso saudável. Molhos de saladas à base de óleos saudáveis proporcionam molhos e coberturas de alto teor calórico e saborosos para legumes e biscoitos recém cortados. Você também pode escovar legumes, pão, peixe e carnes com azeite ou óleo de canola antes de cozinhar para adicionar sabor, nutrientes e calorias. Escolha queijo grelhado com azeite em cima de um sanduíche de queijo simples e selecione fatias de batata revestidas com óleo sobre uma batata comum
Bens densos e grãos
Muitos bolos, biscoitos e pães fornecem muitas calorias. Ao escolher assados integrais, você colherá mais vitaminas, minerais, proteínas e fibras. O McKinley Health Center, da Universidade de Illinois Urbana-Champagne, recomenda pães pesados, como pumpernickel ou trigo integral, e cereais densos, como granola e farelo de uva passa. Você também pode aumentar o conteúdo de calorias e nutrientes de cereais, iogurtes e smoothies, adicionando o germe de trigo em pó. Para um lanche rico em calorias na hora de dormir, que também pode promover um ganho de peso saudável, coma um pãozinho integral com homus ou manteiga de amendoim ou uma tigela de granola com leite desnatado.
